槽子糕機(jī)廠家這么多該如何選擇？

看安全性

選購家用蛋糕機(jī)還要注意產(chǎn)品的安全性，需要注意一下產(chǎn)品是否具有較完善的安全設(shè)計(jì)—起碼的要求是機(jī)身制造緊密、溫度可控、良好的隔熱處理以及具有過載自動保護(hù)，這些關(guān)乎蛋糕機(jī)使用安全的設(shè)計(jì)十分重要，大家在選購產(chǎn)品時一定要引起足夠的重視才好。

看品牌

市場上在售的家用蛋糕機(jī)大都屬于國產(chǎn)品牌的產(chǎn)品，其中既有大廠生產(chǎn)的產(chǎn)品，也有小廠家生產(chǎn)的廉價產(chǎn)品。建議家用客戶盡量選購質(zhì)量、做工更有保證的廠家生產(chǎn)的家用蛋糕機(jī)，以便在食品衛(wèi)生、操作安全等方面更有保證。

蛋糕機(jī)技術(shù)經(jīng)濟(jì)合理

蛋糕機(jī)技術(shù)經(jīng)濟(jì)合理：設(shè)備選擇盡量立足國內(nèi)，因國產(chǎn)設(shè)備的價格便宜，故設(shè)備選購盡量考慮國內(nèi)解決；如果國內(nèi)設(shè)備不能滿足工藝要求、生產(chǎn)要求、質(zhì)量要求等情況，再考慮購置國外設(shè)備；設(shè)備配置應(yīng)均衡合理，考慮整條生產(chǎn)線配置的綜合經(jīng)濟(jì)性，要求設(shè)備配置和銜接緊湊、均衡、協(xié)調(diào)，提高勞動生產(chǎn)率；提高技術(shù)經(jīng)濟(jì)價值，進(jìn)行反復(fù)的技術(shù)經(jīng)濟(jì)方案比較，分析各方案的技術(shù)和經(jīng)濟(jì)效益，選擇投資小、成本低、利潤高、經(jīng)濟(jì)合理的設(shè)備選擇方案。

提出設(shè)備選擇的方案明細(xì)，在收集足夠設(shè)備資料和用戶走訪的基礎(chǔ)上，提出擬選設(shè)備明細(xì)，明細(xì)內(nèi)容主要包括食品機(jī)械的設(shè)備名稱、規(guī)格型號、生產(chǎn)能力、配套動力、設(shè)備數(shù)量、設(shè)備價格和生產(chǎn)廠家等；選擇設(shè)備供貨方式，包括設(shè)備制造周期、付款方式、設(shè)備檢驗(yàn)方式、包裝運(yùn)輸方式等。如果擬引進(jìn)國外設(shè)備時，則按國家進(jìn)口設(shè)備管理辦法執(zhí)行。如果選用了超大、超重的設(shè)備時，應(yīng)在設(shè)備選擇時提出相應(yīng)的運(yùn)輸措施和安裝技術(shù)措施方案；如果利用和改造原有的設(shè)備時，應(yīng)提出改造方案，并分析改造后的技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果；確定設(shè)備選擇推薦方案，擬選設(shè)備經(jīng)多因素比選后，提出設(shè)備選擇推薦方案，通過其他方式驗(yàn)證后予以確認(rèn)。

槽子糕機(jī)

老式蛋糕，是一道由雞蛋、低筋面粉等食材制成的美食。

老式蛋糕

烘焙原料：

雞蛋2個（去殼130克），低筋面粉130克，糖130克, 泡打粉1克，花生油28克。

準(zhǔn)備工作：

1. 低筋面粉和泡打粉混合過篩。

2. 將模具內(nèi)壁刷油。

制作過程：

1.將雞蛋打入盆中，倒入糖，隔熱水，用電動打蛋器高速打至全發(fā)。

2.篩入粉類，倒入油，用電打繼續(xù)低速攪勻成稠滑狀。

3.裝入裱花袋中，擠入模具中。

4.烤箱190度預(yù)熱，中層，10分鐘左右（根據(jù)面糊多少而定），均勻上色即可。