古法烤，現(xiàn)做現(xiàn)賣　　保留鍋盔傳統(tǒng)的古法烤制工藝，采用專用烤爐烤制，現(xiàn)做現(xiàn)賣，外皮酥脆，內(nèi)里細(xì)嫩?？谖抖?，豐富餡料7大口味鍋盔，鮮肉、牛肉、榨菜、蓮藕、梅干菜、紅糖……豐富餡料，口味任選。早中晚 夜宵 零食，全天可賣，一周不重樣，百吃不膩，天天來消費！梅干菜鍋盔 生津開胃，解暑，香味撲鼻牛肉鍋盔 上等牛肉，取其精華，肉香鮮美。

鍋盔，素以“干、酥、白、香”著稱。干硬耐嚼，內(nèi)酥外脆，白而泛光，香醇味美。

1、普通面團和發(fā)酵面團的比例可以根據(jù)天氣變化，夏天，可以以一比一的比例添加，天冷的可以酌減，北方的冬天有暖氣，家里如春天和夏天，所以雙雙按照一比一的比例來的！

2、壓面機壓出來的面片，比較窄，所以疊起來后，用搟面杖將其稍微搟壓下，一是可以使其粘連，二是可以擴大面積。

3、找個跟自己平底鍋大小基本一致的圓形模具取形。

人員成本

鍋盔培訓(xùn)，10-15天就能學(xué)會，而且操作相當(dāng)簡單，需要的人手少，夫妻倆或一個人都可安心經(jīng)營。所以，做鍋盔生意，可以讓你輕松就能開店！

裝修

公司總部出設(shè)計圖紙，不同的地方的裝修費用還不一樣，這個根據(jù)地方的消費水平來定。加盟荊州鍋盔還享受到總部的服務(wù)。從選址到裝修設(shè)計，從技術(shù)培訓(xùn)到開業(yè)帶店，從物料配送到運營支持。這樣，既節(jié)節(jié)約了時間，關(guān)鍵是還少花些精力輕松就能把店開起來。