一些顧客不正確的覺得大量攝取益生菌更有好處，卻不知道總是具有物極必反的作用。假如想飲用到能充分發(fā)揮效力的益生菌固體飲料，在購買時期就不可以心存僥幸，畢竟是入口的飲品，必須秉持著精益求精的心態(tài)，從作用和價錢上挑選出真實適合的益生菌固體飲料。目前市面上相切合的銷加工廠家許多 ，提醒顧客要做到貨比三家。

固體飲料代工廠家的資質(zhì)是十分重要的、然后車間的要求也是非常嚴格的、OEM貼牌生產(chǎn)需要達到十萬級GMP凈化車間認證、其次加工技術(shù)也是不可小覷的，

主要原料固體飲料是以某種原料為主，配以其它輔料加工而成的，按其主要原料的類別，可將固體飲料分為果香型、蛋白型和其它型三種。

1.果香型固體飲料：它是以糖、果汁、營養(yǎng)強化劑、食用香料、看色劑等為主要原料制成的，用水沖溶后具 有與品名相符的色、香、味等感官性狀。這類飲固體飲料料有各種果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量，果香型固體飲料又可分為果汁型和果味型二種。果汁型固體飲料實際上是一種固體狀的果蔬汁飲料。另外按沖溶時是否起泡，又可分為起泡飲料和不起泡飲料。

2.蛋白型固體飲料：它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及營養(yǎng)強化劑為主要原料制成的，是固體狀的蛋白質(zhì)食品或飲料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、維他奶、花生精、麥乳精等，蛋白質(zhì)含量≧4%。

微晶纖維素是抗結(jié)劑的另一種應(yīng)用形式，其具有極強的吸水性，以合適的量添加在固體飲料的物料基質(zhì)中能夠起到防結(jié)塊和幫助流動的作用。同時，由于該物質(zhì)在水中經(jīng)強力剪切作用后具有生產(chǎn)凝膠體的能力，因此當(dāng)固體飲料在水中分散時可以很快形成穩(wěn)定的膠體溶液，分散性和穩(wěn)定性大幅提高。經(jīng)干燥系統(tǒng)加工過的固體飲料物料基質(zhì)，將投入灌裝生產(chǎn)線，然后封包入庫。這一環(huán)節(jié)，物料基質(zhì)通常仍保持較高的溫度（50～60℃），因此封入包裝后極易出現(xiàn)冷凝現(xiàn)象，從而致使固體飲料結(jié)塊。