酒款太多，不知道選哪一款

想入門(mén)，但是又一知半解

想品酒，但是不知道該如何入手

想喝“甜”一點(diǎn)的紅酒，不知道哪一款適合

想知道如何鑒別葡萄酒，增加自己的品味

想知道如何判斷紅酒的好壞，

想學(xué)會(huì)品鑒，順便喝一點(diǎn)好的葡萄酒

以及，想從入門(mén)到精通，讀懂葡萄酒的內(nèi)涵

     為了解決這些問(wèn)題， 我和我的品酒師團(tuán)隊(duì)專門(mén)為大家準(zhǔn)備了一個(gè)公眾號(hào)，用以解決大家常遇到的問(wèn)題；

     這是我們的公眾號(hào)，里面除了分享專業(yè)的紅酒知識(shí)，還會(huì)告訴你如何鑒別假酒， 如何避免買(mǎi)到差酒， 如果你想節(jié)省買(mǎi)酒錢(qián)，不妨進(jìn)來(lái)看看?？头娫捯呀?jīng)接通，有任何問(wèn)題，一個(gè)電話，全部搞定。

     除此之外，我們還編寫(xiě)了一本專業(yè)的《葡萄酒入門(mén)手冊(cè)》，里面附有我們不外傳的品酒絕學(xué)：?jiǎn)螌幨鞘裁矗?葡萄酒的年份有什么區(qū)別，酒體怎么理解，如何評(píng)價(jià)葡萄酒的好壞，如何正確的品鑒、評(píng)價(jià)一款葡萄酒， 如何提高葡萄酒水平，可以說(shuō)，這是一本從入門(mén)到精通的手冊(cè)，你想知道的，我們這里都有。愛(ài)爾蘭威士忌朗姆(Rum)：朗姆酒是否陳年并不重要，主要是看產(chǎn)地。

     不管你是剛?cè)腴T(mén)的新手，還是經(jīng)驗(yàn)豐富的老饕，都可以從這本手冊(cè)里面獲得自己想要的東西。

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酒精度

　　一般是以容量來(lái)計(jì)算，故在酒精濃度后，會(huì)加上『Vol』以示與重量計(jì)算之區(qū)分。

　　標(biāo)簽上酒精含量的表示法有兩種：

　　1.歐式百分比法：歐洲、日本等國(guó)，是以百分比或度來(lái)表示，如威士忌一般為40%Vol或43%Vol，白蘭地為40%Vol，葡萄酒為12%~12.5%Vol。

　　2.美式proof 法：美國(guó)、加拿大是用proof 來(lái)表示。proof 之值等于百分比之兩倍，如80proof=40%

　　原料區(qū)分

　　一般而言，大部分的水果或五谷均可用來(lái)當(dāng)釀酒的原料，但所呈現(xiàn)出來(lái)的風(fēng)味卻各異其趣。

　　紅葡萄酒--紅葡萄

　　白葡萄酒--白葡萄

　　白蘭地--白葡萄、水果

　　威士忌--谷類(大麥、裸麥、玉米)

　　蘭姆酒--蔗糖、糖蜜

　　甜酒--鮮花、樹(shù)葉、樹(shù)根、樹(shù)皮、水果、外皮、藥草、香料

　　用以下幾種符號(hào)來(lái)表示貯藏年代：

　　★ 表示3年陳貯

　　★★ 表示4年陳貯

　　★★★ 表示5年陳貯

　　V.O. 表示10 - 12年陳貯

　　V.S.O. 表示12 - 20年陳貯

　　V.S.O.P. 表示20 - 40年陳貯

　　Napoleon 表示40年陳貯

　　X.O. 表示50年陳貯

　　X. 表示70年陳貯

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洋酒的正確喝法是什么呢

 5.蘭姆酒＋氈酒＋湯力水： 兩款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。兩款酒都很清澈，合在一起也還是平靜如水。但現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣把葡萄酒經(jīng)過(guò)蒸餾和放在木桶里經(jīng)過(guò)相當(dāng)時(shí)間的陳釀而成的酒，稱為“白蘭地”。所以說(shuō)，在喝酒人的眼里，水和火是沒(méi)什么分別的。 6.百利甜酒＋蘇打水： 女人喝酒是很冒險(xiǎn)的，其形象要么特別墮落，要么就特別美麗。百利甜酒的所有組合都是為了迎合女士們，除了加蘇打水，甚至還可以加牛奶！ 7.百家得蘭姆酒＋可樂(lè)： 我正吃驚在醉眼迷離中怎么會(huì)冒出這樣一款有革命的組合出來(lái)。后來(lái)認(rèn)真一看全明白了，古巴產(chǎn)的百家得蘭姆酒碰上了自由的美國(guó)可樂(lè)，其實(shí)這世界的沖突漩渦中也有一些可愛(ài)的和諧，比如卡斯特羅和克林頓都喜歡，還有這杯自由古巴。 8.龍舌蘭酒＋檸檬＋鹽： 其實(shí)這是龍舌蘭正統(tǒng)的喝法，之所以入選是因?yàn)楹绕饋?lái)感覺(jué)很江湖。記得看《生于七月四日》時(shí)，墨西哥還有一款龍舌蘭酒，每杯里都泡了一條蟲(chóng)子，人們一口把酒吞下，再狠狠地將蟲(chóng)子吐出了，酷斃了。 補(bǔ)充一個(gè) 經(jīng)典配方:500克杰克丹尼加醋300克加可樂(lè)250克加蘇打水200克加新奇士果汁150克