食品檢測(cè)項(xiàng)目的項(xiàng)目有很多，涉及面非常的廣，其中有一項(xiàng)就是對(duì)于微生物的檢測(cè)，下面我們就來(lái)了解一下都有哪些食品類型吧：

在我國(guó)進(jìn)行微生物檢測(cè)的重中之重食品類類型為：乳制品、水果罐頭、調(diào)味料、蛋制品、淀粉類食物工藝品、發(fā)醇和非發(fā)醇性豆類食品、冷藏健康飲品、糖塊、食用山泉水等，在其中食用糖及其保健產(chǎn)品的微生物檢測(cè)為在我國(guó)所特有。

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對(duì)于食品檢測(cè)項(xiàng)目，現(xiàn)在大家越來(lái)越重視了，主要是人們現(xiàn)在生活水平提高了，對(duì)于健康也就更加的重視了，那么食品檢測(cè)項(xiàng)目都有哪些呢？一起來(lái)簡(jiǎn)單的了解一下吧：

事實(shí)上，在整個(gè)檢測(cè)過(guò)程中，會(huì)有多種不同的含量，如微生物項(xiàng)目或添加劑項(xiàng)目等。 主要目的是能夠檢測(cè)食品中含有的有害物質(zhì)，因?yàn)槿绻@些有害物質(zhì)得不到有效的控制，自然會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響，因此還須進(jìn)行多方面的檢測(cè)。 這也是一個(gè)非常關(guān)鍵的細(xì)節(jié)。 此外，須從多方面考慮，如食品中是否有使用色素或甜味劑和防腐劑，使用明顯超標(biāo)自然會(huì)產(chǎn)生影響。

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食品安全問(wèn)題就是我們重點(diǎn)觀察的了，那么食品安全認(rèn)證體系主要有什么呢？下面隨著我一起來(lái)了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來(lái)幫助！

我國(guó)食品安全認(rèn)證體系主要包括：無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證、食品GMP認(rèn)證和食品HACCP認(rèn)證。

重金屬及無(wú)機(jī)元素檢測(cè)包括鈉、鉀、鈣、鎂、鉛、鎘、鐵、鋅、銅、硒、錳、銻、鎳、鉻、鋁、錫等含量的檢測(cè)。快速檢測(cè)：包括樣品制備在內(nèi)，能夠在短時(shí)間內(nèi)出據(jù)檢測(cè)結(jié)果的行為稱之為快速檢測(cè)。快速檢測(cè)體現(xiàn)在三方面：（1）實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備要簡(jiǎn)化；（2）樣品經(jīng)簡(jiǎn)單前處理后即可測(cè)試，后采用先進(jìn)快速的樣品處理方式；（3）分析方法簡(jiǎn)單，快速，準(zhǔn)確。

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