水果或者蔬菜經過加工可以制成各類食品供人們食用，在加工前，清洗工作是很有必要的。

原料清洗的目的在于洗去果蔬產品表面附著的灰塵、泥沙和大量的微生物及部分殘留的化學藥，保證產品清潔衛(wèi)生。洗滌用水，使用飲用水。水溫一船是常溫，有時為增加洗滌效果，可用熱水。原料上殘留藥，還需用化學藥劑洗滌。一般常用的化學藥劑有o.5％一1.5％鹽酸溶液、0.1％向酸鉀或600mg／kg漂粉液等。該清洗機只能完成土豆、山芋等根莖類蔬菜的清洗，且清洗時對蔬菜損傷較大，不能應用于葉類蔬菜的清洗。

蔬菜清洗機在使用中，要注重設備的維護及保養(yǎng)。

果蔬清洗機使用方法

1、在使用果蔬清洗機之前需要仔細的閱讀它的使用說明書，保證能夠準確的對機器進行操作。同時根據清洗機的使用要求檢查相應的各個配件和電路。

2、在使用機器之前首先將它的清洗盆和外殼仔細的擦拭干凈。

3、等到清洗工作完成之后將果蔬清洗機中的果蔬取出，之后再次使用清水將果蔬清洗一次。

4、拔下清洗機的電源，將機盒內內的消毒水倒出，同時把機器清理干凈。

果蔬清洗機采用高壓汽泡水浴清洗，輔以強水流催流，適應于莖類、葉類蔬菜、蘑菇及中草藥等物料的清洗，尤適于山野菜及腌漬菜的清洗、脫鹽，清洗能力大、洗凈率高且破壞物料，經過旋翻催流至輸送網帶，在網帶上進行高壓水流清洗后傳送至輸送帶。本設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304材料制作，符合出口食品衛(wèi)生要求。設備中設有氣泡發(fā)生裝置和高壓噴淋裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，對產品表面農殘功效，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達到清洗的目的。蔬菜清洗機的出現，立馬收到廣大人群的追捧，現在的人，生活節(jié)奏快，很少有人會很仔細的清洗蔬菜，而且現在蔬菜上面都有很多的藥殘留，簡單的清洗過后也不是很放心，所以蔬菜清洗機很快被市場認可。本清洗機是針對外形要求高的物料設計。

清洗機操作步驟

（1）將水箱內清洗干凈，加滿水；主槽體內注入清水至溢水口有水溢出。

（2）啟動輸送網帶電機，使網帶正常運行，方向正確；

（3）啟動旋渦泵，將空氣注入水箱水中，使箱內的水翻騰；

（4）開啟噴淋管閥門，使水均勻的噴淋在網帶上；

（5）檢查各運轉部位，確定正常運行后即可工作。

（6）視物料的清洗程度，可以單獨清洗好后，再使網帶傳送。

清洗機是針對各種瓜果，蔬菜的一款清洗設備，我公司的蔬菜清洗機分為葉類，根莖類，瓜果類，雜糧，包裝袋幾款不同的清洗設備，根據不同的產品所相對應的清洗設備不同。采用304不銹鋼制作而成，材質完全符合食品要求標準。整機工作流程為流水線式，節(jié)省人工效率，為企業(yè)節(jié)省成本。在蔬菜清洗的過程中使用清洗機的比較多，主要是蔬菜清洗機的清洗功能和作用，讓很多人不得不適用。輸送網帶根據不同的產品所采用的網帶也不同，不傷果蔬表皮，清洗干凈。