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食品檢測食品安全檢測推薦 河南中測檢測機構(gòu)

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發(fā)布時間:2021-08-19 16:10  








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關(guān)于食品檢測食品安全檢測這方面有著很多種方法,其中就有著光譜食品檢測食品安全檢測,那具體是什么呢??我們一起來跟著河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司看看吧。

光譜分析是一種無損的快速檢測技術(shù),分析成本低。光譜技術(shù) 光譜分析法是利用物質(zhì)發(fā)射、吸收電磁輻射以及物質(zhì)與電磁輻射的相互作用而建立起來的一種方法,通過輻射能與物質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)之間的內(nèi)在聯(lián)系及表現(xiàn)形式,以光譜測量為基礎(chǔ)形成的方法。根據(jù)物質(zhì)的光譜來鑒別物質(zhì)及確定它的化學(xué)組成和相對含量的方法叫光譜分析.其優(yōu)點是靈敏,迅速.歷曾通過光譜分析發(fā)現(xiàn)了許多新元素,如銣,銫,氦等.根據(jù)分析原理光譜分析可分為發(fā)射光譜分析與吸收光譜分析二種;根據(jù)被測成分的形態(tài)可分為原子光譜分析與分子光譜分析。光譜分析的被測成分是原子的稱為原子光譜,被測成分是分子的則稱為分子光譜。

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除傳統(tǒng)的常規(guī)分析方法外,儀器分析方法逐漸成為食品衛(wèi)生檢驗主要的手段,包括分光光度法、原子熒光光譜法、電化學(xué)法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、液相色譜法等。以上檢驗方法按照檢驗項目,大致可以分為無機成分分析方法和有機成分分析方法。

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食品安全:食品品質(zhì)屬性的分類有食品安全屬性、營養(yǎng)屬性、價值屬性、包裝屬性。食品安全指食品中可能對人體造成損害的屬性,是食品質(zhì)量的一個重要組成部分。食品安全涉及食品安全檢測技術(shù)與相關(guān)設(shè)備、食品安全評價與溯源技術(shù)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)、食品生產(chǎn)與流通過程中的控制技術(shù)等方面,內(nèi)容分為兩大部分,部分是檢測項目,它包括食品感官檢測、乳及乳制品的質(zhì)量檢測、飲料產(chǎn)品的質(zhì)量檢測、酒類產(chǎn)品的質(zhì)量檢測、植物油的質(zhì)量檢測和肉、蛋制品的質(zhì)量檢測;

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物理危害:食物中存在的可能使人致病或致傷的任何非正常的物理材料?;瘜W(xué)危害:通常指生長、收獲、加工、貯藏和銷售過程中加到食品或原料中的化學(xué)物質(zhì)造成的危害

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