鵪鶉蛋剝殼機(jī)就出現(xiàn)了。在現(xiàn)代化生產(chǎn)的時代，機(jī)器設(shè)備當(dāng)然得運(yùn)用起來了。那么一般食品廠都會采用大型鵪鶉蛋剝殼機(jī)，因?yàn)槎际桥可a(chǎn)，量很大。但是小型鵪鶉蛋剝殼機(jī)可以應(yīng)用于哪些場所中使用呢？當(dāng)然，肯定有它的用武之地。在當(dāng)今的酒店、飯館、排檔、超市、農(nóng)貿(mào)市場等等場所中，小型鵪鶉蛋剝殼機(jī)就派上用場了，雖然量沒有食品廠那么大，但是要想人工操作也非易事，所以小型鵪鶉蛋剝殼機(jī)就是非常好的選擇了。

6歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3~4個為宜(3~4個鵪鶉蛋相當(dāng)于一個雞蛋)，因?yàn)橥瑯又亓康涅g鶉蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大腦發(fā)育。中小學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重，用眼比較多，可以選擇蛋，每天2個左右，雞蛋中維生素A含量高，它對視力發(fā)育有利。老年人不宜吃鵪鶉蛋，因?yàn)槠渲兴哪懝檀几?，每天可以?個雞蛋。但是有肝膽疾病的人蛋，要根據(jù)身體情況選擇少吃或不吃蛋黃不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃，消化吸收率相當(dāng)高。

水產(chǎn)品加工機(jī)械我國水產(chǎn)品加工中，冷凍制品及動物蛋白飼料所占比重為69.94%，其次為干制品及腌熏制品，增加值較低，影響了加工業(yè)的發(fā)展，原因是新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備和新產(chǎn)品科研成果轉(zhuǎn)化率低，資源不能綜合利用開發(fā)。糧食加工設(shè)備我國已先后引進(jìn)小麥制粉設(shè)備200余條，大米生產(chǎn)線100余條，正在運(yùn)行的方便面生產(chǎn)線3000余條，目前米、面機(jī)械已基本可滿足國內(nèi)需求，但出品率還有待提高。