鵪鶉蛋的選購：一般鵪鶉蛋的外殼為灰白色的，上面布滿了紅褐色和紫褐色的斑紋。有的人說應該挑斑紋多的，那并沒有什么道理。的鵪鶉蛋色澤鮮艷，殼比較硬，不易碎，放在耳邊搖一搖，沒有聲音，打開來蛋黃呈深黃色，蛋清透明且粘稠。鵪鶉蛋的營養(yǎng)分子比較小，比雞蛋更容易被人體消化吸收，是疾病患者的滋補佳品，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一。

鵪鶉蛋的存儲：常溫下鵪鶉蛋可保鮮10天左右，如果把鵪鶉蛋放入冰箱內冷藏保鮮，一般可以保鮮1個月不變質。

鵪鶉蛋的食用方法：鵪鶉蛋一般要先煮熟，然后剝掉外殼，再與其他食材搭配做成菜肴。

鵪鶉蛋的簡介---由鵪鶉蛋剝殼機生產(chǎn)廠商

鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食品。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。

6歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3~4個為宜(3~4個鵪鶉蛋相當于一個雞蛋)，因為同樣重量的鵪鶉蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大腦發(fā)育。中小學生學習負擔重，用眼比較多，可以選擇蛋，每天2個左右，雞蛋中維生素A含量高，它對視力發(fā)育有利。老年人不宜吃鵪鶉蛋，因為其中所含的膽固醇高，每天可以吃1個雞蛋。但是有肝膽疾病的人蛋，要根據(jù)身體情況選擇少吃或不吃蛋黃不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃，消化吸收率相當高。

鵪鶉蛋剝殼機給廠家節(jié)約人力

鵪鶉蛋剝殼機的出現(xiàn)更好解決鵪鶉蛋剝殼的問題，也解決了鵪鶉蛋表面出現(xiàn)破損的問題，同時也降低了工人的效率的，就只需要一個工人去操作的，能更好更快速幫助商家對鵪鶉蛋的剝殼，提高經(jīng)濟效益與工作的效率。

我們都知道鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值非常的高，特別適合老人和小孩的，可鵪鶉蛋的個頭比較的小，也非常的難剝的，而且在剝皮過程中容易破碎，影響菜色的美觀。大家不用擔心的，如今君立鵪鶉蛋剝殼機的問世，解決了以上的剝殼的難題。