蒸飯柜是采用全不銹鋼外殼，堅固耐用，外形美觀，易于清潔。高原蒸飯柜工作平穩(wěn)，安全且可靠，自動化強等顯著特點。高原蒸飯柜在關(guān)鍵元件由有名的廠家供應，節(jié)能，熱效益高，電熱蒸飯車特別適用與賓館、餐廳、單位食堂等場所使用。蒸飯機長期致力于適用餐飲服務行業(yè)和廠礦企業(yè)食堂需要的大、中、小型設備。梅州分離式蒸柜

    蒸飯柜采用全自動控制操作，通電開機至多5分鐘就產(chǎn)生強大的蒸汽，關(guān)機后蒸汽立即停止，大大節(jié)約了傳統(tǒng)鍋爐的預燒時間和停機后的開水浪費。使經(jīng)營單位降低了經(jīng)營成本，提高了經(jīng)濟效益。

    廚具設備是指廚房中常常運用到的一些設備，例如：電磁爐、冰箱、油煙機、消毒柜、燃氣灶等。廚具設備在運用過程中，安全需求放置在一位，任何廚房設備都不能違反這一準則。廚具設備在長時刻的運用過程中，由于烹飪過程中的油煙和微顆粒會導致設備上呈現(xiàn)污垢和油污，深圳廚具設備所以需求常常進行清潔和維護。下面小編為大家介紹廚具設備的選用準則：

    便利：共同服務特點，要求酒店廚房的操作要有一個合理的流程。一起，廚房設備的規(guī)劃，要考慮到日后運用的便利性。例如，灶臺的高度，吊柜的擺放位置等等，都要契合人體工程原理和廚房操作程序。

電蒸飯柜的使用留意事項

　　一、使用蒸飯柜前必須裝置漏電維護開關(guān),檢查電器線路,外殼要有用接地,接線要結(jié)實。在未裝漏電維護開關(guān),和有用接地的情況下禁止使用

　　二、使用前將機器安放平整,接上輸入蒸汽管道,將飯盤、饅頭盤等放進箱內(nèi),加入部分清水,送電(或蒸汽)經(jīng)30分鐘能到達良好消毒效果,然后放入大米,饅頭及菜類。

　　三、用電加熱時,必須將水箱加滿水,切勿缺水送電,以防燒壞電器。

　電蒸柜一般分為兩門/三門（可定制），主要特點有

　　功用完善：電蒸柜可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類烹調(diào)功用。

　　綠色環(huán)保：電蒸柜無焚燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。

　　操作簡潔：電蒸柜一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了，智能化電腦操控技術(shù)具備自動檢測鍋體、過熱及空燒維護，過載維護功用。

　　可靠：電蒸柜無明火焚燒、無廢氣排放、無燃料泄漏，可防止人員及環(huán)境隱患，比傳統(tǒng)的燃油、燃氣爐具更并擴大了場所使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并裝備多重維護裝置，削減意外事故的發(fā)生。

    通常，一個爐灶可供應40-50個餐位，但隨著效率的提高，很多餐館做到了一個爐灶可供應50-80個餐位。一個爐灶供應的餐位越多，廚房面積就可以越節(jié)省，費用也可以相應降低。

    廚房面積分配合理，設施配備恰當，投資費用就可以節(jié)省。面積過大，設施設備數(shù)量多、功率大或超越廚房生產(chǎn)需要，片面追求設備先進、功能完備，產(chǎn)生“大馬拉小車”的現(xiàn)象，就會增加投資。

    廚房面積過小，設施配備不足或功率不夠，生產(chǎn)和使用過程中，不僅需要追加投資以滿足生產(chǎn)需要，而且還會影響正常生產(chǎn)和出品。