海鮮蒸柜 純不銹鋼制作，美觀實用，燃料充分無煙無塵少數(shù)排量積碳，火焰溫度可隨意調(diào)節(jié)強力節(jié)能火大火猛，斷油時可用燃氣。蒸汽的溫度比水高，可以達到一百零五度，而水不論怎么沸騰可以的，就是用蒸汽做涼皮的，和蒸包子蒸饅頭一個道理，和涼皮機的工作制作原理完全一樣，所有的涼皮機，包括籠蒸涼皮，蒸箱涼皮都是用蒸汽做的，所以這種方法完全沒有問題。你看看電功率是多少千瓦，按照每一千瓦一個小時耗電1度去計算，把總度數(shù)乘上每度電的電費就知道它用了多少電錢啦。

海鮮蒸柜使用說明溫馨提示：

1、使用過程中，高溫強壓力蒸汽循環(huán)，蒸柜門縫溢出蒸汽屬于正?，F(xiàn)象，不屬于密封不好，這說明蒸汽壓力大，蒸汽量足，蒸熟食物更快、更美味。

2、部分客戶反應(yīng)之前使用的蒸柜不溢蒸汽，說明蒸汽量小，壓力不足，蒸熟食物時間慢，而且蒸出的食物失水，不夠美味。

海鮮蒸柜產(chǎn)品特點： 

1、海鮮蒸柜水電分離設(shè)計，杜絕漏電隱患；

 2、導(dǎo)電體內(nèi)置，帶電體完全隔離；

 3、全自動補水功能，缺水自動斷電，滿水自動溢流；

蒸柜分汽蒸和火蒸兩類。

火蒸則需要在蒸柜的底下或者旁邊燒火熱水來獲得蒸汽一般的酒店里面都有蒸柜，可一次蒸數(shù)千饅頭?！救绻琴u的，就要用蒸柜，要不有時供應(yīng)不上賣的，商業(yè)以快捷方便為好，】汽蒸不用在蒸柜邊燒火，只要導(dǎo)入蒸汽就可以了?？刂坪没鸷?，是一樣的?！菊艋\，蒸籠用的是竹，所以蒸的時候有竹的芳香從古傳下來的，蒸籠吧。從能耗上說蒸柜好，從品質(zhì)上說蒸籠好不容易縮，你要綜合考慮家里吃能熟便可！無論從能源安全戰(zhàn)略考慮，還是應(yīng)節(jié)能減排的要求，商用廚房遲早要規(guī)范碳排放量，而商用不銹鋼廚具設(shè)備，蒸品廚具以其杰出的節(jié)能效果，勢必是未來商用廚房設(shè)備的發(fā)展趨勢。！】

蒸柜常見故障原因分析及故障處理方法

燃燒器黃焰　　故障原因：

　　1、風(fēng)機發(fā)生故障;

　　2、風(fēng)機風(fēng)門開啟度小;

　　3、液化氣已接近用完;

　　4、灶前壓力高。

　　解決措施：

　　1、修檢或更換風(fēng)機 ;

　　2、開大風(fēng)門 ;

　　3、及時調(diào)換氣瓶 ;

　　4、調(diào)壓器降低壓力或調(diào)整噴嘴口徑。

無主火故障原因：

　　1、信號反饋針位置不對;

　　2、主氣閥未打開，氣源不正常;

　　3、主火電磁閥失靈;

　　4、控制器壞。

　　1、調(diào)整信號反饋針位置;

　　2、打開主氣閥，檢查供氣壓力是否正常;

　　3、更換主火電磁閥;

　　4、更換控制器。

   不點火故障原因：

　　1、電源是否正常 ;

　　2、點火裝置系統(tǒng)安裝位置不妥 ;

　　3、高壓輸出導(dǎo)線擊穿、開裂、損壞 ;

　　4、點火控制器受潮，失靈 或內(nèi)部散火 ;

　　5、爐膽內(nèi)水量少。

　　1、檢查電源，按工作程序操作 ;

　　2、調(diào)整到正確的安裝位置;

　　3、檢修或調(diào)換;

　　4、擦凈、烘干、調(diào)換 ;

　　5、爐膽內(nèi)進水到正常位置。

   漏氣故障原因：

　　1、銅管接頭松動 ;

　　2、停氣時氣電磁閥不密封 ;

　　3、燃氣軟管破的。

　　1、重新安狀固緊接頭 ;

　　2、檢修或更換氣電磁閥;

　　3、更換軟管 。

　　點火困難故障原因：

　　1、氣源是否正常(通暢、壓力);

　　2、電源是否正常;

　　3、點火裝置位置不妥，漏電污垢;

　　4、燃氣通路被堵塞;

　　5、鼓風(fēng)風(fēng)壓偏大。

　　1、檢查氣源，使氣源通暢，壓力正常;

　　2、檢查電源，按工作程序操作;

　　3、調(diào)整點火裝置位置，不漏電、不散火，并去除污垢;

　　4、檢查苗火管路;

　　5、調(diào)整風(fēng)壓開關(guān)，降低風(fēng)量。