蒸快廚業(yè)蒸柜非高壓密閉型容器，使用時應注意設整蒸汽輸入壓力，不可壓使用，以免造成危險。每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次除水垢，以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起玩閥堵塞及發(fā)熱管干燒。如遇結垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍。

用蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關上門，蒸快廚業(yè)蒸柜頂上配有氣壓安全球閥，氣壓達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正?，F(xiàn)象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。

現(xiàn)在很多廚房設備企業(yè)都缺乏對客戶需求、業(yè)務流程、品牌營銷、市場競爭的深入分析，管理者只是依靠業(yè)務現(xiàn)狀和主觀經(jīng)驗對市場進行評估和判斷，很容易造成戰(zhàn)略失誤和決策定位不準，從而存在很大的風險。

而動態(tài)調(diào)節(jié)的意義在于，企業(yè)在通過海量數(shù)據(jù)反饋回來的信息中，及時發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的缺陷和公司所面臨的困境，從而迅速得出一個解決方案，降低影響或者提高正面度。在大數(shù)據(jù)模式的趨勢下，建議廚房設備企業(yè)對市場數(shù)據(jù)建立實時監(jiān)控機制，通過海量的數(shù)據(jù)分析對消費者針對產(chǎn)品或者服務的需求進行監(jiān)控，從而提升服務質(zhì)量，把準銷售的真正方向。

蒸柜性能特點

1、節(jié)能；

2、低碳環(huán)保；

3、產(chǎn)氣快、大、穩(wěn)定；

4、微型電腦系統(tǒng)智能控制，蒸汽量可根據(jù)需要調(diào)節(jié)；

5、一鍵式脈沖點火，操作方便；

6、自動補水，安全可靠；

7、放水開關特別設計，操作簡便，減少水垢。

性能特點，高壓蒸汽發(fā)生器采用燃燒機在機器內(nèi)燃燒，爐外無明火。全自動燃燒控制，全自動水位控制，燃燒機故障自動檢測，保證機器運行安全。特別加裝新電子處理器（選裝），加強機器內(nèi)的防結垢功能，能有效阻止機器內(nèi)水垢產(chǎn)生。

采用進口燃燒機，燃燒徹底，無黑煙，污染小，噪聲小，充分利用能源，將熱量損耗減至少，為用戶將生產(chǎn)成本降到低。特有熱水回流裝置（選裝），充分利用能源，將熱量損耗減至少，為用戶將生產(chǎn)成本降到低。