冷榨法加工核桃油，營養(yǎng)品質高，市場反應好，用戶壓榨核桃油，可以用液壓榨油機進行純物理低溫冷榨，榨兩遍比較理想，不過榨油機廠家要提醒用戶的是，即使用液壓機榨兩遍，核桃餅中的殘油仍高達25%左右，用戶若想利潤更大化，可以將餅破碎，送入螺旋榨油機再次壓榨，這樣冷榨油和熱榨油二者兼得。

榨油機主要是熱榨機和生榨機兩種。對于榨油工藝來說有熱榨工藝和冷榨工藝兩種。冷榨和熱榨的區(qū)別就是為一-個為原料預熱加

工處理后壓榨，我們叫熱榨。一個是不經過任何炒制就壓榨我們叫冷榨油。現在生榨機已經非常暢銷。生榨機具有哪些優(yōu)勢?

1.用途廣操作簡單

生榨機機型可以加工菜籽、黃豆、花生、棉籽、茶籽等顆粒狀油料。這些油料不僅可以熟榨也可以生榨。生榨工藝是比較簡單化的,對于熟榨來說主要是通過炒籽后榨油，熟榨是三分榨七分炒，因此炒籽的好壞決定了出油率的高低。但是生榨避免了炒籽的過程，是對油料的直接壓榨。生榨機配有循環(huán)提升機，可以把一遍壓榨出來的油料直接提升到料斗進行二次壓榨,避免人工上料，降低勞動強度。

2.油質清亮

生榨油主要優(yōu)勢就是顏色清亮。并且采用純物理壓榨,不加任何元素。

榨油機幾級壓榨主要是根據加壓頭來說的。-般來說榨螺主要有七節(jié)。這七節(jié)有送料機有加壓節(jié)，共同作用完成了榨油工藝。-般來說2級壓榨就是有兩個加壓頭，3級壓榨就是有三個加壓頭。4級壓榨是四個加壓頭。像菜籽，花生,芝麻，大豆，胡麻，油葵等原料-般是選擇3級壓榨出油率高。3級壓榨及三個加壓頭。別的是送料節(jié)。榨油過中需要有送料機推送，原料向前進。針對茶籽來說需要1級壓榨即可。這就是很多客戶說榨菜籽花生的榨油機壓榨不了茶籽。茶籽木質素比較高。1級壓榨就可以達到高出油率。因此壓榨茶籽需要更換榨螺。這就說明并不是壓榨級數越高出油率高。關鍵是根據原料的不同來決定。

花生榨油機對原料的要求:

1.原料的水分、溫度、干燥程度都會影響出油效果。花生榨油機對花生壓榨過程中，選料并不是越新鮮越好，新收獲的花生由于

含水量高，不能直接壓榨，如果直接壓榨會嚴重影響出油率,而且油和油渣都比較粘稠，濕潤，不容易分離。同樣的花生，-個

經過曬干，一個新鮮的就壓榨，出油率相差5- -7%左右。用戶在購買花生榨油機時候要選擇炒鍋，這樣可以通過炒制，保證花生的

水分和溫度。

2.原料的品質。不同地區(qū)的花生出油率也是不同的。品質好的花生比品質差的花生出油率多出3%左右。例如山東等地的花生品質

好,出油率就相對高一些。 同時要保證花生沒有霉變,霉變的花生含有,這樣所壓榨出來的食用油就會致癌。因此要保

證原料的質量。需要注意花生仁外衣分紅皮和白皮，有些花生只適合直接食用，并不適合榨油。