自1984年我國(guó)第-臺(tái)外排式吸油煙機(jī)在上海誕生起,油煙機(jī)作為廚房必不可缺的吸煙設(shè)備,通過深型吸油煙機(jī)、“中國(guó)芯”歐式油煙機(jī)到20m3/min大吸力油煙機(jī),再到如今的“油煙不上臉”的潛吸式油煙機(jī)等技術(shù)的迭代升級(jí),一步步推動(dòng)著中國(guó)廚房環(huán)境的潔浄和人們品質(zhì)生活的提升。

第-代吸排煙設(shè)備:廚房排風(fēng)扇相信不少80后的年輕人還依稀記得,小時(shí)候家里的廚房窗戶上總有一個(gè)類似電風(fēng)扇的設(shè)備,每當(dāng)家中做飯時(shí),這個(gè)“電扇”便開始呼呼地轉(zhuǎn)個(gè)不停,通過空氣對(duì)流的原理,把廚房中的油煙排出室外。

實(shí)際上,這種“廚房排風(fēng)扇”便是家用吸油煙機(jī)的雛形,屬于很早的“動(dòng)力型”排煙設(shè)備。廚房排風(fēng)扇的出現(xiàn),在很大程度上減少了廚房的油

度成為了當(dāng)時(shí)家家必備的主流廚房產(chǎn)品。然而,由于缺少油污處理裝置,當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間使用后,排風(fēng)扇的電機(jī)和扇葉上往往會(huì)吸附大量的油污,不僅難以清洗,甚至還會(huì)將油污殘?jiān)鼛Щ貜N房,造成“二次污染”。因此,隨著時(shí)代的發(fā)展,廚房排風(fēng)扇便漸漸地退出了歷史的舞臺(tái)。

1、?普通住宅套型，廚房使用面積不應(yīng)小于4m2，單間配套的住宅小套型的廚房使用面積，不應(yīng)小于3.5m2。

2、?廚房應(yīng)設(shè)置洗滌池、案臺(tái)、爐灶及排油煙機(jī)、熱水器等設(shè)施或?yàn)槠漕A(yù)留位置。

3、?單排布置設(shè)備的廚房?jī)魧挷粦?yīng)小于1.5m；雙排布置設(shè)備的廚房其兩 排設(shè)備之間的凈距不應(yīng)小于0.90m。

4、?廚房應(yīng)有直接天然采光，應(yīng)有自然通風(fēng)，廚房的采光洞口的窗地面積比不應(yīng)低于1/7。廚房的直接自然通風(fēng)開口面積不應(yīng)小于該房間地板面積的1/10，并不得小于0.6m2。

清洗排煙道

對(duì)于商業(yè)場(chǎng)所的廚房排煙系統(tǒng)都是比較大型的，不像家用的抽油煙機(jī)那樣可以將每個(gè)部分都拆下來。比如排煙罩的清洗清洗就需要技術(shù)人員進(jìn)入煙道內(nèi)，先用定制工具將較厚的一部分油污鏟除。因?yàn)槎逊e了大量的油污，需要用到比較專業(yè)的化油劑，用高壓清洗機(jī)噴射化油劑后半小時(shí)，用清水沖洗干凈。合肥旺來建歡迎您的咨詢。