連續(xù)盒式氣調(diào)包裝機(jī)

1）氣體置換率： 98.5-99.5%（精度可調(diào)）

2）氣體混合精度誤差：≤1.5%

3）保鮮氣體純度：≥99.5%(食品級N2、CO2、O2)

4)包裝規(guī)格：一模雙盒，具體尺寸根據(jù)客戶要求做

5)包裝速度：600～1000盒/小時（可調(diào)）

6)工作電源：AC380V/50Hz 2.5KW

7)工作氣源壓力：0.6～0.8Mpa

8)工作氣源流量：250L/min

9)外型尺寸：3000×1200×1650mm

10)設(shè)備重量：650Kg

氣調(diào)包裝機(jī)的廣泛用于生.熟肉、禽、魚以及果蔬等休閑食品或面包、糕點(diǎn)和盒飯等熟食品的包裝，由于可以很好的保持食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng)，同時可達(dá)到較長的保鮮期，已經(jīng)受到了更多的食品加工廠商及消費(fèi)者的認(rèn)可。

氣調(diào)包裝機(jī)國內(nèi)外常用的保護(hù)氣體是CO2（二氧化碳）、O2（氧氣）、N2（氮?dú)猓┤N。手動袋式氣調(diào)包裝機(jī)1)手動袋式氣調(diào)包裝機(jī)結(jié)構(gòu)及工作原理該類機(jī)器無工作腔室，直接在包裝袋內(nèi)進(jìn)體置換然后熱封。是一種抑制細(xì)菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點(diǎn)：抑菌作用在細(xì)菌開始繁殖曲線的滯后期價(jià)段；在低溫下易溶解于水和脂肪；它對大多數(shù)需氧菌有抑菌效果，但對和酵母菌無效；通常抑制細(xì)菌的濃度為30%。

氣調(diào)包裝機(jī)用于當(dāng)?shù)厥称菲髽I(yè)對熟食、鮮肉、凈菜等的鎖鮮包裝。抽真空高溫滅菌的缺點(diǎn)是對食品的特有的口味、口感、營養(yǎng)破壞較大。值得注意的是，熟食品鎖鮮至少要充入一定濃度的二氧化碳、及氮?dú)鈨煞N氣體混合。眾所周知，二氧化碳具有很好的抑菌作用，并且一定濃度的二氧化碳容易與食品中的水化學(xué)作用形成碳酸，而碳酸具有滅菌作用；氮?dú)鉃槎栊詺怏w，僅起填充作用。因此，鎖鮮封口機(jī)如只充入氮?dú)狻⒒虿恢脫Q氣體，其保鮮效果很差。

目前市場上比較主流的氣調(diào)包裝機(jī)主要有兩種，一種為半自動氣調(diào)包裝機(jī)，另一種為全自動氣調(diào)包裝機(jī)，其中：

　　1、全自動氣調(diào)機(jī)：包裝成品盒子由輸送機(jī)構(gòu)自動輸送到輸出端輸送線。

　　2、半自動氣調(diào)機(jī)：包裝成品盒子需要人工取出，而在包裝周期內(nèi)模具進(jìn)出、壓膜、抽氣/充氣、切膜等都由設(shè)備PLC統(tǒng)一控制下自動完成。

　　但是無論是哪一種氣調(diào)包裝機(jī)，在使用性能上，優(yōu)勢還是很多的，其中：

　　1、充氮降氧：充氮降氧是用充氮的方法置換庫內(nèi)氣體以達(dá)到降氧的目的，可實(shí)現(xiàn)快速降氧，一般可在24小時或稍長點(diǎn)時間內(nèi)達(dá)到氣體濃度規(guī)定值。

　　2、氣調(diào)包裝：氣調(diào)保鮮包裝機(jī)是當(dāng)前食品包裝中較新型的工藝，包括脫氧包裝和充氣包裝，其中，脫氧包裝就是利用不斷充氮后抽真空，排除包裝容器內(nèi)的氧氣后密封包裝，而充氣包裝是在包裝容器中充入一種或幾種氣體后密封包裝，常用的填充氣體有氧氣、氮?dú)狻⒍趸?。?shí)驗(yàn)表明，合理的N2和CO2的混合氣體在食品表面形成具有廣譜抑菌及保色保味之保護(hù)層，且在低氧環(huán)境下，使鹵菜得到保鮮。