真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

　　●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且筐內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

　　●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

　　●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

螞蚱小型真空油炸機(jī)廠家供應(yīng)

蘋果片真空油炸機(jī)

蘋果片真空油炸機(jī)選國邦，質(zhì)量有保證

諸城市國邦機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各種食品機(jī)械，所用原材料均304不銹鋼制造，符合國家食品要求，目前主要生產(chǎn)油炸機(jī)、真空油炸機(jī)、果蔬清洗機(jī)。不銹鋼制品、輸送及物流倉儲(chǔ)設(shè)備。經(jīng)過多年的研發(fā)設(shè)計(jì)試驗(yàn)，我公司推出了一款果蔬脆片真空油炸機(jī)，香菇脆片真空油炸機(jī)，它可以將不好存放的水果蔬菜進(jìn)行深加工，從清洗設(shè)備到切片設(shè)備，殺菌設(shè)備，油炸設(shè)備等流水線都可供應(yīng)，油炸機(jī)采用觸摸屏操作控制，具有簡(jiǎn)單易學(xué)，可傾斜倒料，清洗很方便等特點(diǎn)，具體詳情可來電咨詢。脆片真空油炸機(jī)脆片真空油炸機(jī)電話


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果蔬脆片機(jī)變溫壓差膨化生產(chǎn)線的優(yōu)點(diǎn)

果蔬脆片機(jī)變溫壓差膨化生產(chǎn)線的優(yōu)點(diǎn)：

1、水果營養(yǎng)損失小，加工預(yù)處理工藝簡(jiǎn)單；

2、產(chǎn)品能耗低，設(shè)備占地面積??；

3、該產(chǎn)品酥脆可口，品質(zhì)優(yōu)良，攜帶方便，貨架期長；

4、該設(shè)備適用性廣，投資小，盈利快

主要生產(chǎn)設(shè)備包括清洗設(shè)備、護(hù)色設(shè)備、去核去皮設(shè)備、切分設(shè)備、預(yù)干燥設(shè)備、速凍設(shè)備、變溫壓差膨化設(shè)備、調(diào)味設(shè)備、包裝設(shè)備等。輔助設(shè)備包括鍋爐、水循環(huán)系統(tǒng)等。真空膨化設(shè)備具有適用性廣、操作簡(jiǎn)單、投資少、環(huán)保節(jié)能等特點(diǎn)。真空膨化機(jī)所生產(chǎn)的非油炸膨化產(chǎn)品具有綠色天然、品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、食用方便、保質(zhì)期長和易于貯存等特點(diǎn)。

　　該技術(shù)主要用于生產(chǎn)新型、天然、健康的綠色膨化休閑食品、營養(yǎng)全粉或速溶飲品、營養(yǎng)片、方便食品調(diào)料原料。適宜加工的食品原料非常廣泛，果品如蘋果、梨、香蕉、葡萄、柑橘、菠蘿等，黑龍江榴蓮脆片生產(chǎn)設(shè)備，蔬菜如胡蘿卜、馬鈴薯、甘薯、芋頭等，食用菌如蘑菇、木耳、銀耳等，特色農(nóng)產(chǎn)品如茶葉、人參等。歡迎來電咨詢洽談、考察訂購！榴蓮脆片生產(chǎn)設(shè)備

?多功能真空油炸機(jī)的過程

多功能真空油炸機(jī)的過程：

非膨化、非油炸——產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程無膨化過程，使用真空低溫油浴脫水技術(shù)，避免產(chǎn)品油炸過程。

果蔬脆嚴(yán)格區(qū)別于薯片等膨化食品，在不久的將來將是薯片等膨化食品的替代品。

果蔬脆片具有

“三 不 變”——既產(chǎn)品顏色、營養(yǎng)、味道不變化；

不減少，不增加——產(chǎn)品除了水分，什么都沒有減少；產(chǎn)品除了美味，什么都沒有增加；

高營養(yǎng)、低脂肪——采用先進(jìn)的PLC編程控制系統(tǒng)，運(yùn)用先進(jìn)的雙透雙滲脫水工藝，保留了果蔬中的營養(yǎng)成分和微量元素真空油炸機(jī)