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蔬菜保鮮冷庫——佛山捷迅冷庫設(shè)備工程有限公司是專門生產(chǎn)蔬菜冷庫保鮮冷庫、水果蔬菜冷庫的。
氣體調(diào)節(jié)門是一種帶彈性密封材料的推拉平移門,氣密性好。在門的偏下位置設(shè)置有觀察窗,用于觀察或取樣,兩扇門之間用手輪扣緊,彈性材料密封,中間采用空心玻璃。此外,氣調(diào)庫由于氣密性要求很高,調(diào)氣時氣密層的壓力會使氣密層受到破壞,為了平衡降低庫內(nèi)外壓力差,氣調(diào)庫必須設(shè)置安全閥和平衡袋。
本實用新型是一種內(nèi)通庫、外連大氣的壓力安全平衡裝置,庫內(nèi)外壓差大于一定值式自動聯(lián)通,確保庫體安全。平衡袋是另一種煤氣儲存庫的安全裝置,是一個大的塑料袋通過管道與儲罐連接,用于平衡儲氣庫內(nèi)的氣壓。
水果在存放之前消毒:
果品存放在冷藏水果前,要進行庫房消毒,硫磺用于消毒。一公斤的硫磺通常用來消毒100立方米。再用鋸末點著關(guān)閉門窗,兩天不要打開門窗。每種水果的貯藏不宜過多,每天應(yīng)購買10%左右。
在存儲之前水果篩選:
把水果放進冰箱前要先把水果檢查一下。對腐爛和受傷的水果應(yīng)該加以篩選,以避免大量腐爛和變質(zhì)。冷藏室不可裝大果子。過大或過小都會導(dǎo)致腐爛和變質(zhì)。提供適合水果的存放時間選擇:
先將選定的水果預(yù)冷卻,然后運送到保鮮冷藏庫。把挑選好的水果放在陰涼干燥的地上過夜,天亮前搬到儲藏室。若要用保鮮袋長期存放,請將包裝好的水果輕輕放入水果冷藏室,但大量堆放整齊,輕便移動,避免在生產(chǎn)過程中進行處理。造成水果撞擊和擦傷;
貯藏后水果的日常維護與管理:
檢驗冷庫溫濕度時,嚴(yán)格控制庫溫、濕度,及時排除庫內(nèi)有害氣體,根據(jù)不同水果的不同要求,對庫溫濕度進行調(diào)節(jié)。貯藏環(huán)境,如長時間干燥會影響果色及光澤,應(yīng)考慮加濕器調(diào)節(jié)冷藏濕度。
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不少人認為冷凍配件庫溫低于0℃以下的冷庫都可以取出來冷凍物品,一旦放入物品經(jīng)過一段時間不能凍住,就會怪罪冷凍庫的制造商制造不良。
事實上,冷凍庫是根據(jù)其不同的用途設(shè)計的,像汽車一樣,有轎車、貨車、拖車等,不同的用途要選擇不同的車輛種類。若有一家專門設(shè)計用于保溫的冰箱,則在計算冷凍能力時,制冷配件只考慮大氣狀況、庫房內(nèi)電器或開關(guān)柜等負荷。
因為裝入的物品與庫溫相同,因此不會考慮冰塊的冷卻負荷,所以在設(shè)計上,只要能將空氣狀況、庫房電器或庫門等因素造成的熱流帶走,就可以了。
比如超級市場里的冰柜就是屬于這種類型的冷凍倉庫。若把常溫物品放在有保溫作用的冰箱里,則冷凍配件希望它能很快凍住,這是不可能的,因為這種物品凍結(jié)造成的負荷不在原先設(shè)計的范圍之內(nèi),而且冰箱內(nèi)的氣流設(shè)計方法不適用于快速冷凍物品。所以使用冷凍庫時,一定要按照其原來的設(shè)計用途使用,不能把保溫冷庫拿來當(dāng)冷凍庫用。
氣密性控制氣密度不是越高越好,只要滿足氣調(diào)貯藏條件。因為空氣調(diào)節(jié)庫房圍護結(jié)構(gòu)表面積較大,還需安裝氣密門,通過各種制冷、氣調(diào)、水電管道,建筑物日久就會沉降,另外溫度波動會引起庫內(nèi)外壓力差的變化,使氣密層不可避免地存在薄弱環(huán)節(jié),不可能達到氣密。而另一方面,也不需要氣密。
在果蔬氣調(diào)貯藏中,由于果蔬的呼吸作用將消耗庫內(nèi)的氧氣,因此,若庫房是氣密的,必須及時通入新鮮空氣,維持貯藏所需的O2濃度,以免造成果蔬無氧呼吸。實踐中,只要對蔬菜水果的耗氧量大于或等于圍護結(jié)構(gòu)的滲氧量,就可以認為氣密性達到要求。
氣密材料的選擇與密封層工藝氣調(diào)庫房的密封材料應(yīng)符合以下要求:氣密性好,材料均勻密實,有足夠的機械強度和韌性,可連續(xù)施工,易粘結(jié),易檢驗,易修復(fù),抗老化,耐腐蝕,無微生物污染等。具有多種氣密性材料的種類,其功能、特點各有不同。
對于磚混、組合式等不同類型的氣調(diào)庫,以及庫內(nèi)、墻、頂、門、管穿嵌嵌板的連接方法:①嵌板;②現(xiàn)場發(fā)泡氣密材料;③隔熱層;④內(nèi)側(cè)接縫處氣密層(膠 無紡布)。墻體等不同部位,應(yīng)選用適當(dāng)?shù)臍饷懿牧?,并進行相應(yīng)的氣密處理。對磚混結(jié)構(gòu)或由普通冷庫改造而成的氣調(diào)庫,可用做墻、頂板的氣密層的材料有鋼板、鋁合金板、鋁箔瀝青纖維板、鋁箔瀝青膠合板、玻璃鋼、塑料薄膜、塑料板等,但目前使用較為廣泛的方法是聚氨酯外包防潮層外發(fā)泡,既能隔熱又有氣密作用,而且還具有保溫效果。