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勇忠機械設(shè)備廠與您分享給勞累的自己熬碗養(yǎng)心安i神補脾瀉火的蓮子羹
入秋之后,尤其過了白露,氣溫轉(zhuǎn)涼,zui需要溫補、潤i燥了。
一碗溫潤的蓮子湯,清心,去火,是潤秋燥的佳品。
這份江西曹山農(nóng)禪的野sheng伏蓮子(伏天采摘的蓮子),由曹山寶積寺比丘尼師傅們親手采摘,手工剝?nèi)ド徯?,古法烘干?
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勇忠機械設(shè)備廠與您分享蓮子有個“兄弟”叫芡shi,食療養(yǎng)生“兄弟齊上陣”
廣府人甚至嶺南人的家里,應(yīng)該都會有湯料盒,裝著“媽子靚湯”料,其中少不得蓮子、芡shi、百合、淮山、薏米、黨參等等,就是靠它們才煲出了粉糯濃香的湯水。
zui近有約君請教中醫(yī)師才知道,原來當(dāng)中的兩“味”——蓮子、芡shi其實是“兄弟關(guān)系”,媽媽們讓它們“同撈同煲”,正正符合了相輔相成的食療養(yǎng)生之道。
因為蓮花在fo教里代表智慧、吉祥之意,居于神圣、莊嚴(yán)的地位,所以自古以來人們對“蓮”有很多吉祥說法。比如,舊時男女相親,如果一方父母向?qū)Ψ劫浰蜕徟?,那是表示對自己兒女的另一半很滿意,“佳偶天成”;
比如,時至今日,婚宴上蓮子百合糖水仍然是作為ya軸甜品上場,寄寓“百年好合,連生貴子”之賀;
還有,嶺南地區(qū),年年賀歲,準(zhǔn)備的食品年貨里還是少不了糖蓮子,寓意“苦盡甘來,年年吉祥”。