排煙風(fēng)機(jī)在廚房排煙系統(tǒng)起著舉足輕重的作用，常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)3種。

排煙風(fēng)機(jī)及各類風(fēng)機(jī)在廚房中的應(yīng)用及特點(diǎn)分析：一、軸流風(fēng)機(jī)以前應(yīng)用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。如軸盤(pán)的外圓切線速度在45m/s以上時(shí)，宜選用鑄鋼，切線速度低于45m/s時(shí)，可選用鑄鐵。二、風(fēng)機(jī)箱全壓中等，風(fēng)量可以調(diào)節(jié)，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。三、離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié)，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時(shí)其排風(fēng)機(jī)宜安放在屋頂，一方面可減少室內(nèi)噪聲污染，同時(shí)排風(fēng)風(fēng)道處于負(fù)壓狀態(tài)，可避免氣味外溢。風(fēng)機(jī)安放在屋頂時(shí)，一般選擇離心風(fēng)機(jī)。

排煙風(fēng)機(jī)采用帶傳動(dòng)的帶輪，其外圓切線速度一般較低，超過(guò)40m/s的很少，但為了節(jié)省材料起見(jiàn)，應(yīng)按切線速度的大小來(lái)選用鑄鐵等級(jí)，但為了考慮帶輪的通用性和系列化，通常均按使用的切線速度選用其鑄鐵牌號(hào)。

機(jī)殼的各部件包括蝸殼、擴(kuò)散器、集風(fēng)器、進(jìn)氣箱和軸承箱。要用于高層建筑、地下建筑及地道、烘房等通風(fēng)換氣或高溫排煙，它是消防設(shè)施，今天小編帶大家來(lái)了解一下它的使用條件有哪些：1、運(yùn)送氣體的品種：空氣和別的不自然的、對(duì)人體無(wú)害的，無(wú)腐蝕性氣體，在特殊環(huán)境中，可選防爆型混流風(fēng)機(jī)。他們所承受的力是靜載荷，也有少數(shù)部件承受動(dòng)載荷，如軸承箱所承受的力大部分是動(dòng)載荷。對(duì)承受靜載荷的部件，其剛度比強(qiáng)度要重要很多。不需要嚴(yán)格要求其物理性能，也不一定要求和轉(zhuǎn)動(dòng)零部件的材料一樣，一般排煙風(fēng)機(jī)的機(jī)殼鋼板常用Q235即可。

軸承箱所承受的動(dòng)載荷與轉(zhuǎn)的殘余不平衡重有關(guān)，在使用過(guò)程中，常用轉(zhuǎn)子的不平衡重逐漸增加，使軸承產(chǎn)生振動(dòng)。消防排煙風(fēng)機(jī)的使用如下所述：HTF(A)消防高溫排煙軸流風(fēng)機(jī)結(jié)構(gòu)：鋼制葉輪(模壓圓柱輪轂)、外筒(旋壓成形，法蘭與筒成一體)、內(nèi)筒及導(dǎo)葉、高溫電機(jī)、冷卻風(fēng)管及冷卻后葉輪、底腳組成。因此，當(dāng)設(shè)計(jì)軸承箱時(shí)，其剛度和強(qiáng)度都要考慮。軸承箱選用鑄件時(shí)，其抗拉強(qiáng)度以不低于148MPa為宜。當(dāng)排煙風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)子很重，而動(dòng)載荷又很大時(shí)，軸承箱的材料也可選用鑄鐵或鑄鋼。

軸流式消防排煙風(fēng)機(jī)的兩種設(shè)計(jì)型式，一種為電機(jī)與主氣流分離型式，另一種為電機(jī)置于主氣流之中。可直接和墻壁安裝，很大程度節(jié)省了占地面積，同時(shí)，不受機(jī)號(hào)較大和所需大風(fēng)量之影響，采用電機(jī)直連式，使其運(yùn)行可靠。設(shè)計(jì)時(shí)，根據(jù)材料和價(jià)格以及溫度/時(shí)間特性范圍，選擇軸流消防排煙風(fēng)機(jī)的型式。以下分析不同溫度時(shí)采用消煙風(fēng)機(jī)的情況：1.當(dāng)煙氣溫度大于400攝氏度時(shí)，軸流消防排煙風(fēng)機(jī)通常采用電機(jī)與氣流分離的型式。2.當(dāng)煙氣溫度小于400攝氏度而大于300攝氏度時(shí)，軸流消防排煙風(fēng)機(jī)可采用電機(jī)與主氣流分離或電機(jī)置于主氣流中兩種型式。但后者需要較高的電機(jī)絕緣和更大的維修工作量，因而只有在特殊要求時(shí)才采用，如電機(jī)不能遠(yuǎn)離著火區(qū)等。3.當(dāng)煙氣溫度小于300攝氏度而大于150攝氏度時(shí)，宜采用電機(jī)置于主氣流中的型式。因?yàn)檫@樣不需要消耗耐熱材料，不會(huì)增加投資和維修的工作量。4.當(dāng)煙氣溫度在150攝氏度及其以下時(shí)，電機(jī)置于主氣流中的型式將是常用的選擇。此時(shí)用通用材料就可以滿足要求。但電機(jī)不能使用塑料冷卻葉輪和塑料接線盒。