金華市友誼食品有限公司成立于1994年，目前，公司擁有員工300余人，配送車輛30余輛，是一家專業(yè)酒水銷售公司。公司營銷網(wǎng)絡(luò)遍及周邊八縣市以及各大小商超、酒店、賓館、批發(fā)部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主營：洋河、長城、塔牌、castel等。

CASTEL的歷史該公司起初是一家葡萄酒貿(mào)易商， 從上世紀(jì)五六十年代起逐漸發(fā)展， 建立了灌裝工廠，七八十年代收購葡萄園。宴會進行中的倒紅酒，應(yīng)在客人干杯前后及時為賓客添斟，每上一道新菜后要添斟，客人杯中酒液不足一半時也要添斟。自1988年集團繼續(xù)擴張，并購了尼古拉(Nicolas)公司。1992年初，卡斯特兄弟集團收購其在葡萄酒市場的主要競爭對手——法國葡萄酒公司，1999年，收購維基尼莊園公司——一家致力于在國際市場銷售葡萄酒的公司。

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葡萄酒與飲食如何正確搭配？

法國南部的西拉葡萄酒，既有類似于赤霞珠那樣的強勁單寧和厚重口感，又有黑皮諾雅致、馥郁的果香，如法國CASTEL家族牌西拉干紅葡萄酒，它可以中和菜品中的油脂，平衡過高的膽固醇，還可以消化，不僅能使葡萄酒的味道更加香醇，還能起到營養(yǎng)促進的作用。CASTE產(chǎn)業(yè)在創(chuàng)業(yè)初期，CASTEL集團是法國和非洲傳統(tǒng)的葡萄酒中間商。

酒體與食物的重量平衡

如果將菜肴根據(jù)口味濃郁的程度分成輕、中、重三個檔次，并將此作為菜肴的重量，搭配問題就簡單了：輕酒體配輕重量的菜肴，重酒體配重菜，這其實也就是“白酒配白肉，紅酒配紅肉”的原理。專業(yè)的葡萄酒評論家們經(jīng)常能用許多美妙的詞匯來描述一款葡萄酒的美好，比如散發(fā)著紅色水果和黑色水果的香氣，單寧柔順，口感濃郁，酒體復(fù)雜，余味悠長等。比如，納帕谷陳釀的赤霞珠配多汁而濃郁的黑椒牛扒，酒體較輕的梅樂可以搭配多種蔬菜等等。