環(huán)保節(jié)能醇基燃料不銹鋼大炒爐主用醇基燃料，節(jié)能、經(jīng)濟(jì)安全、清潔衛(wèi)生，符合國(guó)家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，熱值比柴油稍低、比柴油省20％左右,比液化氣省25％-30％左右，醇基節(jié)能燃?xì)庠罹咛娲裼?、液化氣，具有燃料用量省，火力遠(yuǎn)高于液化氣，燃料用量少，火力猛，使用方便，適用于飯店、快餐店、大排檔、酒店、院校食堂、單位食堂等。單眼大鍋灶熱量大、火力猛：電源使鍋體直接發(fā)熱，大鍋灶熱量大，火力猛，速度快。

節(jié)能大鍋灶主要用于食堂、酒店廚房，功率是普通傳統(tǒng)鍋的受熱面積加大2-3倍。采用引射預(yù)混式紅外線燃燒器。該燃燒器的獨(dú)特設(shè)計(jì)，可使燃?xì)夂涂諝獾幕旌线_(dá)到理想配比狀態(tài)，靜音，燃燒充分。

節(jié)能大鍋灶采用導(dǎo)熱材料。吸熱翅片采用導(dǎo)熱材料制成。導(dǎo)熱系數(shù)高，所以它的吸熱導(dǎo)熱效果佳。能夠有效吸收傳遞火焰空間的熱量。

節(jié)能大鍋灶消除糊底現(xiàn)象。技術(shù)的核心之一，吸熱翅片設(shè)計(jì)為米字型，可以使熱氣流既能暢通流動(dòng)，又能達(dá)到理想吸熱效果，并把熱量均勻傳遞到每個(gè)吸熱片，分布到整個(gè)大鍋底部，消除了熱量集中在心部的糊底現(xiàn)象。

在餐飲行業(yè)中，大鍋灶是不可少的一員，在商用廚房設(shè)備中站有重要的地位，下面一廚一幫的小編就給你介紹一下大鍋灶的尺寸，讓你對(duì)商用廚具大鍋灶有更深的一部的了解。

現(xiàn)在的爐臺(tái)一般都包含灶具水盆以及操作臺(tái)三個(gè)部分組成，其高度基本都是同一水平上，灶臺(tái)的高度與寬度應(yīng)該以人體工程學(xué)原理為依據(jù)，過(guò)高和過(guò)寬都不太適宜。

我們熱忱為廣大客戶提供的服務(wù)，共同廚房設(shè)備行業(yè)的美好未來(lái)。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

單頭大鍋灶主要特點(diǎn)：

1.功能完善：?jiǎn)晤^大鍋灶可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、炒菜等各類烹調(diào)功能。

2.綠色環(huán)保：節(jié)能大鍋灶無(wú)燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、省能源。

3.操作簡(jiǎn)便：節(jié)能大鍋灶一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡(jiǎn)單明了，智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測(cè)鍋體、過(guò)熱及空燒保護(hù)，過(guò)載保護(hù)功能。

4.an全可靠：產(chǎn)品無(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃料泄漏，可避免人員及環(huán)境an全隱患，比傳統(tǒng)的燃油 、燃?xì)鉅t具an全并擴(kuò)大了場(chǎng)地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重an全保護(hù)裝置，減少意外事故的發(fā)生。

5.改善環(huán)境：無(wú)明火燃燒、無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音（廚房噪音主要來(lái)源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá)）。