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制造冷凍盤需要更加完善的方法
于現(xiàn)在我們?nèi)粘J褂玫睦鋬霰P和冰桶來說,都是制冷設備的一部分,這些都是我們?nèi)粘I畹闹匾M成部分,雖然,他們沒有冰箱那樣使用的頻繁,但是,對于冷凍盤的使用確是很廣泛的。 隨著我國的生鮮食品行業(yè)的快速發(fā)展,與此同時,像是冷凍盤這些周邊設備就十分重要了,但是現(xiàn)在,我國生產(chǎn)這種冷凍盤的主要方式還是依靠人工加工,就是說一個人旋轉著轉盤,然后另一個人把金屬板放進加工的模具當中,接著由四個工人分別轉動長邊的壓模板和短邊的壓模板,終完成定型。這樣的方法,需要多人合作完成,而且勞動強度大,同時效率低下,會產(chǎn)生很大的噪音,不利于企業(yè)的長期發(fā)展,因此,我們就需要找出更加完善的方法。 冷凍盤的生產(chǎn)在國內(nèi)廠家不算是很多,但是如果說到這究竟是一種什么樣的產(chǎn)品后,你就會明白,而且是會很常見到的東西。如果我們在一些冷凍產(chǎn)品加工廠的話,這些人們就會更加熟悉。畢竟“冷凍盤”是跟冷凍兩個字沾邊的。3、然后將盤子在82℃以上的熱水浸泡5——10分鐘,將盤子徹底洗干凈,并且做初步的消毒。簡單的描述就是冰箱、冰柜以及大型冷庫中盛放物品中的金屬盤。
金屬冷凍盤是一種盛放冷凍食品如肉類、水產(chǎn)品等餐飲行業(yè)必備的容器,在食品存儲、保險、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)使用量非常的巨大。目前國內(nèi)的冷凍盤生產(chǎn)多為作坊式人工加工方式。即:一人旋轉轉盤,螺桿倒動主壓模板提升運動,待主壓模板提升到規(guī)定高度之后,另一工人將金屬板放入模具,再由4個壓模工人分別轉動長邊壓模板和短邊壓模板壓下凍盤模具的長邊和短邊,一個凍盤的加工工序需要6個人協(xié)同工作才能完成。我們在存取大量食品時,為求方便,有時我們會將冷凍盤拿出來,那么,冰凍狀態(tài)下的冷凍盤應該如何取出呢。
冷凍盤清潔時要選用強堿性或強氧化性的化學藥劑清洗
冷凍盤一種不容易生銹的金屬設備,不容易發(fā)生化學反應,這也是受消費者歡迎的原因,近有的用戶朋友向我們反饋,在購買不銹鋼冷凍盤,用紙巾擦拭的時候就會擦除黑色物資,這是為什么呢?今天我們的技術人員在這里為大家總結一下:
新購買的不銹鋼冷凍盤有的會用紙擦拭就會擦出黑色物質(zhì),這種情況一般是在不銹鋼在加工拋光的過程中所遺留的殘雜物,遇手就會自然出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象,但經(jīng)過清洗或者擦拭之后就沒事情的。但是不銹鋼中的鎳、鈦等對人體有害,所以我們在清潔時要選用強堿性或強氧化性的化學藥劑清洗,如蘇打、漂白劑等進行洗滌。這樣就能夠機械化的操作冷凍盤的加工,擺脫民間小作坊式生產(chǎn)結構。