其主要特點：樹勢健壯，樹姿開張，枝梢較粗壯。葉片呈橢圓形，較寬大；果實近圓形，橙紅色，果皮光滑；單果重150～170克，可溶性固形物14.5%，糖含量12克/100毫升以上，酸含量0.6克/100毫升，味濃甜帶清香，少核，3～4粒。11月上、中旬成熟，果實較耐貯藏。物候期：2月下旬春梢萌發(fā)，2月底至3月中旬現(xiàn)蕾，3月下旬至4月中下旬盛花期，第1次生理落果在3月下旬至5月中旬，第2次生理落果期在4月下旬至6月上旬。冰糖橙品質(zhì)好，味濃甜，也較耐寒。近年又選出“仁4號”、“仁5號”優(yōu)良株系，果實較大，果汁較多，產(chǎn)量較高，可供推廣。

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冰糖橙是甜橙的一個優(yōu)良芽變品種，起源于湖南黔陽(今湖南省洪江市)，其果實濃甜似蜜，且肉質(zhì)脆嫩化渣，加上在柑橘市場上享有較高名度，一直以來深受消費者喜愛。

橙子主要分為甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙幾個品種。

在中國，幼果、落果可干制作藥用。耐貯運。成熟期差異大，可延長鮮果和加工原料的供應期。橙子品種按果實成熟期有早、中、晚熟之分。

鑒于橙子的商業(yè)化程度比較高，于是在市場的需求下誕生了很多各具特色的栽培種，像是填補市場空白期的晚熟夏橙（蜜奈夏橙、奧林達），利于鮮食的地理保護品種無核橙贛南臍橙等。含有大量維生素C，營養(yǎng)價值高，高甜低酸，果皮易剝離，中心柱充實，汁味甜而清香，無苦味。許多橙子的種類是以產(chǎn)地命名的（如中國新會橙），一些橙種甚至已經(jīng)注冊了商標（如美國香吉士）。

柑橘施肥原則：1.根據(jù)柑橘樹齡、樹勢、產(chǎn)量施肥。柑橘果樹一生中，生長與結果與更新、地上部與根系間經(jīng)常處在對立統(tǒng)一之中，無不在一定條件下發(fā)生相互轉(zhuǎn)換?；什晒笫┤耄杂袡C肥為主，配合速度效性化肥，同時根據(jù)樹體情況，補充中微量元素。在施肥上要注意年齡時期的變化如幼樹期是生長期，要以氮肥為主，磷、鉀為鋪。樹勢旺的要少施氮肥，樹勢弱的則多施。對結果多的樹施肥量要足，才能多產(chǎn)大果，提高商品價值。營養(yǎng)要均衡，根據(jù)生長勢和數(shù)量，合理確定施肥量，堅持“少食多餐”原則，每次施肥在1-4兩左右，柑橘樹齡大的樹冠大的可以多用點，幼樹用少點，有利于果樹生長，避免過量造成肥傷。