獼猴桃苗用嫁接刀在接頭枝截面中央垂直劈深3－5厘米的接口。接穗枝段不宜過(guò)長(zhǎng)，有1－3芽即可，下端削成楔形，削面長(zhǎng)3－5 厘米，隨即插入砧枝劈口。砧穗形成層密接，接穗削面上端稍露出。隨后用條狀塑料薄膜綁縛和覆蓋，僅露出芽眼。嫁接好后，可用 大小適宜的塑料袋將接口及接穗罩上，密封袋口，并固定好，春季萌芽后及時(shí)破袋放梢。還要求雄株的生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、花量多、并且與雌株的親和力、授粉效果好。

獼猴桃苗酸甜可口，風(fēng)味獨(dú)特，具甜瓜草莓和柑桔的混合風(fēng)味，果實(shí)中含有大量人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。維生素C含量十分豐富，100克鮮果中，維生素C含量為100～200毫克，高的可達(dá)495毫克，比一般水果如蘋果高20～80倍。正常情況下，成人每天需維生素C50～100毫克，幼兒需30～50毫克，哺育婦女需150毫克。對(duì)徒長(zhǎng)枝，一般留5~6芽短截，促發(fā)2~3個(gè)枝條，不需要時(shí)，則及早疏除。故每天吃50～100克（1-2個(gè)）獼猴桃鮮果既可滿足人體需要

獼猴桃苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，所以每當(dāng)獼猴桃上市的時(shí)候，自己都會(huì)選擇紅心獼猴桃。因?yàn)楂J猴桃的品種較多，產(chǎn)地也不一樣，所以價(jià)格和口味也不一樣，從市場(chǎng)銷售的情況看，受歡迎的還是紅心獼猴桃，現(xiàn)在人們的生活水平變高了，他們?cè)绞窍矚g口味好的水果了。其實(shí)，剛摘下的獼猴桃是很好的，所以采摘之后將它放到塑料袋內(nèi)，常溫下放置五天左右。徒長(zhǎng)枝如作預(yù)備枝或更新枝留4～6片葉摘心，發(fā)育枝留12片左右葉摘心，摘心以后只保留1個(gè)副梢，待其2～3片葉后再反復(fù)摘心。等到獼猴桃變軟的時(shí)候就可以食用了