60億活芽孢/mL解淀粉芽孢桿菌生Lx

誘導(dǎo)寄主產(chǎn)生抗性

植物組織在遭受機(jī)械損傷或者病原菌浸染時(shí)，體內(nèi)會(huì)自發(fā)產(chǎn)生一系列生理生化反應(yīng)來抵抗這些因素對(duì)自身的傷害。通過生物或非生物處理也能誘導(dǎo)植物這種自然防御機(jī)能，在此過程中抗病相關(guān)酶發(fā)揮了重要作用。解淀粉芽孢桿菌除了產(chǎn)生素等產(chǎn)物，還會(huì)產(chǎn)生一系列對(duì)病原菌抑制起到重要作用的胞外水解酶。只有克服這些缺陷，解淀粉芽孢桿菌才能在果蔬保鮮方面成為重要的殺菌保鮮劑。此外，有些解淀粉芽孢桿菌會(huì)在病原菌菌絲上定殖，促使菌解。

農(nóng)業(yè)運(yùn)用目前存在的問題：

部分解淀粉芽孢桿菌防效不穩(wěn)定，容易受到環(huán)境影響；2. 相對(duì)于化學(xué)，解淀粉芽孢桿菌抑菌譜較窄；3. 生產(chǎn)成本相對(duì)過高。

產(chǎn)品理化性質(zhì)及質(zhì)量控制指標(biāo): 該產(chǎn)品生產(chǎn)是通過微生物（解淀粉芽孢桿菌生Lx-11）生物發(fā)酵獲得，解淀粉芽孢桿菌分散在發(fā)酵培養(yǎng)液中，為發(fā)酵后直接利用。所以，該微生物既是母藥又是制劑，是同一體。屬于低毒微生物，產(chǎn)品外觀為淺褐色液體；密度或堆積度：1.0077 g/mL，無可燃性、無腐蝕性、無性，閃點(diǎn)試樣加熱到99.2℃時(shí)沸騰，未觀察到閃點(diǎn)。60億活芽孢/mL解淀粉芽孢桿菌生Lx-11質(zhì)量控制指標(biāo): 解淀粉芽孢桿菌含量≥0.6×1010 cfu/mL， 雜菌率≤2.0%，水不溶物≤3.0%，pH值范圍：5.5～8.0，稀釋穩(wěn)定性（20倍）合格，低溫穩(wěn)定性合格，存貯穩(wěn)定性≥80.0%。Kaewklo等發(fā)現(xiàn)，解淀粉芽孢桿菌SP-1-13LM株產(chǎn)生的一種新細(xì)菌素amysin具有抗李斯特菌的作用，純化的amysin可抑制產(chǎn)單核細(xì)胞李斯特菌、沙門菌和志賀菌。

解淀粉芽孢桿菌的生理生化特性、抑菌物質(zhì)及其作為益生菌的應(yīng)用

解淀粉芽孢桿菌(Bacillus amyloliquefaciens)為芽孢桿菌屬，是一種與枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)親緣性很高的細(xì)菌，其在生長(zhǎng)過程中可以產(chǎn)生一系列能夠抑制真菌和細(xì)菌活性的代謝物。2007年公布的解淀粉芽孢桿菌FZB42的全基因組測(cè)序使得人們對(duì)這種具有多種次生代謝物生產(chǎn)能力的芽孢桿菌有了更深層次的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)了解淀粉芽孢桿菌的生物利用。本文旨在就解淀粉芽孢桿菌的生理生化特性、抑菌物質(zhì)及其作為益生菌的應(yīng)用等方面進(jìn)行綜述。 1、解淀粉芽孢桿菌的生理生化特性 解淀粉芽孢桿菌可產(chǎn)生多種α-淀粉酶及蛋白酶，與枯草芽孢桿菌在形態(tài)、培養(yǎng)特征及生理生化特性方面非常相似；誘導(dǎo)植株3個(gè)防衛(wèi)反應(yīng)基因PR-1a、PR-1b、PAL和1個(gè)轉(zhuǎn)導(dǎo)基因NPR1的超量表達(dá)，并在處理24h后達(dá)到值，顯著降低條斑病菌對(duì)水稻植株的侵染。屬兼性，菌落在LB培養(yǎng)基上和牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上呈淡黃色不透明菌落，表面粗糙，有隆起，邊緣不規(guī)則，在多種培養(yǎng)基上均不產(chǎn)色素；液體培養(yǎng)靜止時(shí)有菌膜形成；革蘭氏染色呈陽性，桿狀，可形成內(nèi)生芽孢，呈橢圓形，兩端鈍圓，芽孢囊不膨大，中生到次端生，有運(yùn)動(dòng)性；水解淀粉和明膠，乙酰甲(V-P)試驗(yàn)陰性，還原試驗(yàn)陰性，苯丙氨酸脫氨酶試驗(yàn)、試驗(yàn)、紅(MR)試驗(yàn)、試驗(yàn)均為陰性[ 1,2,3 ]。 研究表明，不同的解淀粉芽孢桿菌菌株對(duì)培養(yǎng)基成分及培養(yǎng)條件要求不同，但是總體來說維持在一定的范圍內(nèi)，在基本培養(yǎng)基中能夠良好的生長(zhǎng)，其培養(yǎng)溫度一般為31~37 ℃，培養(yǎng)液pH為中性，180~200 r/min培養(yǎng)時(shí)間16~24 h為宜[ 4,5,6 ]。

解淀粉芽孢桿菌產(chǎn)生的物質(zhì)

到目前為止，研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，解淀粉芽孢桿菌可以產(chǎn)生蛋白、脂肽、聚酮化合物等物質(zhì)，它們可以改變生物膜的通透性和完整性，從而破壞細(xì)菌。Kaewklom等從解淀粉芽孢桿菌SP-1-13LM菌株的發(fā)酵液中分離純化得到一種新型的細(xì)菌素PPB，具有廣譜抑菌活性，能強(qiáng)烈抑制沙門菌、李斯特菌和志賀菌生長(zhǎng)。Song等分離的1株對(duì)蠟樣芽孢桿菌、鰻弧菌、燦爛弧菌、哈維氏弧菌和銅綠假單胞菌具有顯著抑菌活性的解淀粉芽孢桿菌，用薄層層析(TLC)、柱層析、液相色譜(HPLC)和質(zhì)譜分析(MS)對(duì)其發(fā)酵液中的活性成分分析發(fā)現(xiàn)屬于表面活性素(Surfactin)類。Chen等對(duì)解淀粉芽孢桿菌FZB42株的全基因組序列分析發(fā)現(xiàn)，該菌含有編碼具作用的聚酮化合物的基因mln、bae及dfn。饒勝其等研究表明，解淀粉芽孢桿菌F1株拮抗的適宜培養(yǎng)條件為初始pH5。但是這些物質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)的作用均需逐一確證，因?yàn)榧?xì)菌的待謝產(chǎn)物與生存的環(huán)境等密切相關(guān)，上述文獻(xiàn)中遇到的情況可能與此相關(guān)。