杜柏精釀-IPA（India Pale Ale）

IPA（印度淡色艾爾啤酒），苦味厚、香氣重，顏色從淡色到琥珀色不等，中等酒精度，回口干爽，比較適合夏天飲用或暢飲，在男性中的受歡迎程度大于女性。

杜柏精釀的IPA（酒精度≧5.6%，原麥汁濃度≧13.5Po）用料奔放，酒花用量大，酒花香氣明顯，苦度偏高，酒精度也偏高，是典型的美式IPA。有著無(wú)限的酒花香氣，入口干脆，回口麥芽香氣平衡，回味無(wú)窮。喝完還想喝，直到愛(ài)上它！

精釀啤酒應(yīng)該如何品嘗？——品

品酒是一個(gè)技術(shù)活。我們?cè)谄肪频臅r(shí)候，要先感受一下口感的強(qiáng)弱，然后讓酒液在口腔運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，體會(huì)它的酒體是否單薄。劃過(guò)喉嚨的瞬間有沒(méi)有順滑感，這些都是對(duì)酒本身質(zhì)感的判斷方式。然后再體會(huì)一下酒體在口腔內(nèi)的留香，是幾種味道，有無(wú)留香感等。

看酒精度

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可能并不知道自己適合哪一種口感的啤酒。

小杜建議就是通過(guò)不斷的嘗試來(lái)尋找自己的本命酒。

杜柏精釀，值得嘗試

精釀啤酒——如何倒出好的啤酒泡沫

不同的啤酒搭配不同的倒酒方法，這里小杜僅說(shuō)一下對(duì)于絕大多數(shù)啤酒都適用小技巧。

開(kāi)瓶后，將酒杯傾斜45度，啤酒順著杯沿倒出，速度放慢且不急促，取代一般習(xí)慣將啤酒直接往杯中央倒出的動(dòng)作，避免啤酒香氣迅速散失。

啤酒倒至約5分滿時(shí)，再將杯子扶正繼續(xù)倒至7分滿，這樣啤酒與泡泡有充裕時(shí)間與空間流出，喝到的口感與香氣必定與迅速倒出的大大不同。

值得注意的是，酒杯內(nèi)壁上一定不能有油污，否則會(huì)大大影響啤酒的泡沫與口感。油脂是啤酒泡沫的大敵，杯子上的油漬會(huì)大大降低泡沫的持久度。

而后，請(qǐng)盡情享受這一杯濃郁的精釀啤酒吧。

精釀啤酒口感有什么特點(diǎn)？

精釀啤酒的口感，首先是你聞它的香氣是比較濃郁且豐富多樣的，喝到嘴里會(huì)感覺(jué)它的味道是稍微比較厚重。但是每款精釀啤酒帶來(lái)的口感都是不一樣的。舉個(gè)例子，我知道的一款杜柏精釀小麥白啤是比較香，清甜微酸；黃啤就會(huì)有麥芽的淡淡香甜味道和酒花味。

關(guān)于我們：

福建杜柏精釀啤酒目前公司擁有產(chǎn)品白啤、黃啤、皮爾森、IPA和帝國(guó)世濤五款精釀鮮啤。產(chǎn)品原料臻選澳大利亞進(jìn)口麥芽、捷克啤酒花和比利時(shí)酵母，做到真材實(shí)料，從源頭保證產(chǎn)品品質(zhì)。

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