整型后的雞，置于加好調(diào)料的老湯中略浸泡，然后放在鍋中，擺好，加適量雞骨老湯（雞身全部沒入湯液以下），加入胡椒粉、五香粉、香辣粉、老鹵膏（先用水化開）、鮮姜，用慢火煮沸2個小時，半熟時加鹽和味精(用鹽根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖抖?，煮至肉爛而連絲時搭勾出鍋。如果自己的經(jīng)營能力、經(jīng)濟(jì)實力、產(chǎn)品質(zhì)量都比較強(qiáng)，并具有一定超越對方的經(jīng)營特色，而競爭對手又少，你的燒雞店就會勝出。

佬田臺燒雞從活雞到成品要經(jīng)過16道工序，由于制作工藝講究，產(chǎn)品不添加任何防腐劑、添加劑、色素等，因此被當(dāng)?shù)厝藗兎Q贊為“雞小名氣大味美傳天下”之美譽(yù)。產(chǎn)品顏色紅潤，氣味芳香，口感勁道，回味無窮，是您宴請貴賓，走親訪友理想的選擇！

酥香軟爛是燒雞加盟店受人歡迎的原因之一，光是煮雞這一道程序，就需要花上3到5個小時，再加上火候的調(diào)整，制作技術(shù)要求很高。做好的燒雞不需刀切，用手輕輕一抖，骨和雞肉自動分離。佬田臺燒雞在特色鹵味方面可以說是獨具特色的，每逢佳節(jié)有不少遠(yuǎn)途來訪的客戶來我們這專程購買佬田臺燒雞回去品嘗的。不用說是饑腸轆轆之時，就是酒足飯飽之后，它也會令人饞涎欲滴。燒雞具有五味佳、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩的特點。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分離，無論涼熱、食之均余香滿口。

美味的佬田臺燒雞深得消費者熟知，受到了消費者的一致好評，吸引了很多投資者來考察，在佬田臺燒雞加盟行業(yè)中有著很多品牌，燒雞則贏得了更多創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注?，F(xiàn)在市場上的佬田臺燒雞加盟店越來越多，職業(yè)競爭的程度天然不斷加重，在其他一些要素都差不多的狀況下，效勞更好的店鋪天然更能取得消費者的認(rèn)可，并且好的效勞也是為店鋪為品牌建立好口碑的根底，所以對與運(yùn)營者來說應(yīng)該仔細(xì)的對待。佬田臺燒雞更是憑借總部的成熟運(yùn)營技術(shù)，贏得了更多創(chuàng)業(yè)者的認(rèn)可，貼心的服務(wù)指導(dǎo)，讓創(chuàng)業(yè)者在開店的過程中更加快捷，方便，輕松當(dāng)上“甩手掌柜”。

盤錦伊迪清真食品有限公司坐落于美濕都之一紅海灘旁，公司占地面積4000多平方米，擁有員工近百人，屬一家傳統(tǒng)工藝古法熏烤產(chǎn)銷一體化的清真食品廠。

準(zhǔn)備必須費用

通常，店鋪開張所需的費用有，轉(zhuǎn)讓費、房屋租金、裝修費、材料設(shè)備費、人員工資、管理雜費、水電燃料費用。所以，要預(yù)測出店鋪開張所需資金是否能夠滿足營業(yè)開辦和發(fā)展所用。

留足開支

投資者在預(yù)估費用時，除了投資店鋪的必須資金外，還應(yīng)考慮所剩下的資金是否能夠維持自己的能夠維持自己的個人或家庭所需的生活費用。