玉米表皮爆裂和產(chǎn)生熱損傷，爆裂的玉米在裝運(yùn)過程中會產(chǎn)生籽粒的破碎，并加大了玉米儲藏中發(fā)霉的機(jī)會。通常解決辦法是采用過篩的辦法，減少人為造成糧食的減量和經(jīng)濟(jì)損失。烘干前糧堆的溫度對脂肪酸值的影響。由于糧庫烘干能力有限，部分高水分糧食不能及時(shí)烘干晾曬，導(dǎo)致高水分糧食集中在一起發(fā)熱，使糧堆溫度升高，糧食籽粒中的脂肪在高溫高濕下極易發(fā)生酸敗，致使游離脂肪酸含量增加，脂肪酸值升高，糧食品質(zhì)發(fā)生劣變。


2019年中國糧食總產(chǎn)量創(chuàng)歷史水平，2020年糧食生產(chǎn)豐收在望。中國進(jìn)口的大米、小麥分別只占國內(nèi)消費(fèi)總量1%和2%，主要起到品種串換和調(diào)劑作用，完全可以實(shí)現(xiàn)自給自足，不進(jìn)口也不會導(dǎo)致國內(nèi)糧食供給短缺?！跋M(fèi)者完全沒有必要擔(dān)心糧食供應(yīng)短缺及價(jià)格大幅上漲問題，無須集中批量購買在家中囤積糧食。”5月13日，政策性糧食庫存數(shù)量和質(zhì)量大清查總結(jié)視頻會議在北京舉行。會議指出，大清查結(jié)果表明，國家政策性糧食庫存賬實(shí)基本相符，糧食庫存數(shù)量可滿足居民1年以上正常消費(fèi)需求。


在糧食的存儲過程中，除蟲處理是的一步。是目前世界上防治倉庫害蟲的一種熏蒸劑，也是我國儲糧倉庫目前常用的主要?dú)⑾x劑之一體，它施藥安全簡便，用藥量少，生產(chǎn)成本低，因而應(yīng)用廣泛。遇水或吸濕后即可潮解 ,放出毒性劇烈的氣。是氣體，對高等動物的毒性主要作用于呼吸系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)，刺激肺部引起和使心臟擴(kuò)大。如果長期和低濃度接觸氣體可引起慢性，在高濃度的氣體條件下，可立即致人。

如果單純數(shù)據(jù)來看，這個結(jié)果應(yīng)該是在5到6個月左右，也就是說，中國目前儲存糧食購全體中國人吃不到半年。

但是我可以負(fù)責(zé)任的告訴大家，不用慌，中國人餓不著！中國人按照當(dāng)前的消費(fèi)水平，每年大概需要七億噸的糧食，這其中包括玉米，小麥，稻谷這樣的谷物口糧，也包括大豆，油菜籽這樣的油料和蛋白粕來源。但是我國目前的糧食儲備總量大概在三億噸（具體數(shù)字屬于，從未透露）以下，處于的水平，而且是的那一種。