用手揪出大小均勻的小劑子。用刀切很容易漏油酥，所以建議用手揪會更好。9、取一個(gè)小劑子，兩頭捏住，然后向中間折起，然后稍稍整理圓，其他面劑子諸如此類操作。10、上一輪操作完后，再取一個(gè)面餅，用蘸水的刷子在表面刷一層薄薄的水，然后放入盛有芝麻的碗里蘸上芝麻，輕輕按下幾下防止芝麻散落，其他面餅也是諸如此類。蘸完芝麻后，將所有面餅蓋上保鮮膜，醒發(fā)到膨脹松軟就可以上鍋了。11、平底鍋或者電餅鐺燒熱后鍋底刷油，根據(jù)鍋的大小 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

這種燒餅不用發(fā)酵，做法簡單，我家zui近經(jīng)常做，一爐做9個(gè)，一家三口都不夠吃。這燒餅，層次豐富香酥可口，金黃酥脆直掉渣，超級好吃。來試試吧！——【缸爐燒餅】——▋【食材】水you皮面團(tuán)：普通面粉300克，溫水150克，食用油20克。油酥面團(tuán)：普通面粉90克，植物油50克，鹽6克，五香粉3克（喜歡五香味道的可以多放點(diǎn)）表面裝飾：白芝麻（生）適量◆◆◆【制作步驟】：◆◆◆1、準(zhǔn)備好所需要的食材，以免制作時(shí)手忙腳亂。先來制作水you皮面團(tuán)，盆里放入水you皮中所有的材料，用筷子攪拌成絮狀，然后下手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

用此配方做了烤箱版和電餅鐺版，外酥里嫩都很好吃食材一、面料部分：面粉300克酵母3克植物油20克白糖10克溫水160克二、油酥部分：芝麻醬80克香油10克椒鹽1勺五香粉1勺面粉50克植物油50克花椒粒10粒三、表皮部分：蜂蜜適量清水適量白芝麻適量步驟1、將用料清單中的”面料部分”放在一起，揉成軟硬適中的光滑面團(tuán)，進(jìn)行發(fā)酵大概30分鐘。2、發(fā)酵期間準(zhǔn)備油酥：準(zhǔn)備一個(gè)碗首先，用香油將芝麻醬在碗中攪化開，其次加入椒鹽、五香粉面粉； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制