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如果你有留意商業(yè)店鋪的話,會(huì)發(fā)現(xiàn)疫情過(guò)后,街邊小菜店愈發(fā)多了起來(lái)。
由于投入成本低、行業(yè)門(mén)檻低、進(jìn)貨渠道較容易獲得,一些來(lái)自外地的打工者全家老小其上,瞄準(zhǔn)了“賣菜”這個(gè)行當(dāng),經(jīng)營(yíng)起了小菜店,小到四五平米,大到幾十平米,布滿了大街小巷。
不斷從街頭巷尾冒出的小菜店,以及前面提到的品牌生鮮mini店,都對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)產(chǎn)生了較大沖擊。
03 | 管理,長(zhǎng)效才更安穩(wěn)
通過(guò)走訪一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、菜市場(chǎng),以及商超市場(chǎng),我們發(fā)現(xiàn)很多管理人員對(duì)管理的認(rèn)知仍比較保守,覺(jué)得只要環(huán)境好了,生意也就更好;只要商品好了,口碑也會(huì)更佳;只要服務(wù)好了,回頭客便能源源不絕。誠(chéng)然,良好的環(huán)境、的商品、完善的服務(wù),都能促進(jìn)市場(chǎng)創(chuàng)收——但這些標(biāo)準(zhǔn)放到智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)來(lái)看,卻都是“基本操作”?