芝麻的種植方法:適時播種

芝麻的種植方法：適時播種

1、芝麻種植時間：夏芝麻適宜的播期是5月下旬至6月上旬。秋芝麻適宜的播期是7月上旬、中旬，在熱量較好的情況下可以遲到7月下旬。

2、畝用種量：撒播為400克，條播為350克，點播為250克，在土壤肥力高、病蟲害少、含水量高的田塊可適當少播。

3、播種方式：芝麻播種方式有點播、撒播和條播三種。撒播是江淮地區(qū)的傳統(tǒng)播種方式，適宜于搶墑播種。撒播時種子均勻疏散，覆土淺，出苗快，但不利于田間管理。條播能控制行株距，實行合理密植便于間苗中耕等田間管理，適宜機械化操作。點播每穴5～7粒種子。無論何種播種方式，淺播、勻播，深度2～3厘米為宜。

芝麻種植技巧:適當密植移栽

芝麻種植技巧：

適當密植移栽 ：單桿型每畝密植兩萬株左右，株行距16厘米x19厘米。分枝型密度減半，株行距擴大一倍。

合理施肥 ：以農(nóng)家肥為主配每畝25千克過磷酸鈣，如農(nóng)家肥不足，每畝加施尿素5千克。在整地作畦播種前施足基肥。初花到盛花期追施氮肥12~14千克每畝，盛花期噴施硼酸和磷酸二氫鉀以促進籽粒飽滿。

糕點和餅干中的芝麻籽會脫皮

天津益晟科技有限公司位于天津市西青經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)賽達國際工業(yè)城，廠區(qū)占地1萬多平米，主要經(jīng)營品類有脫皮芝麻、炒香芝麻，色選芝麻，擁有芝麻王、麻祖、銀龍、銀珠、銀星等諸多品牌。 由于脫皮芝麻種皮或角質(zhì)中的纖維和草酸含量很高，人們食用后不能直接吸收和利用蛋白質(zhì)資源,因此糕點和餅干中的芝麻籽會脫皮，脫皮的芝麻通常用于蛋糕和餅干中直接食用。

脫皮芝麻為什么要脫皮?

脫皮芝麻為什么要脫皮，其實這里指的是黑芝麻，黑芝麻的結(jié)構(gòu)是外種皮、內(nèi)種皮和胚芽組成的，黑芝麻的黑色外種皮主要成分是纖維素、草酸鹽和芝麻黑色素。

一般的油脂生產(chǎn)中黑芝麻是不需要脫皮的，但是直接食用的黑芝麻是需要脫皮的，因為黑芝麻的外種皮中主要成分草酸鹽的含量比較高，草酸鹽是抗營養(yǎng)吸收的因子，會干擾礦物質(zhì)代謝并降低鈣、磷、鎂、鋅和鐵的利用率，草酸也可引起shen臟損傷，芝麻作為食品或芝麻餅粕作為人類蛋白質(zhì)資源利用時，通常要求脫皮。芝麻脫皮可以將草酸鹽脫去，而且他的脂肪含量、粗蛋白含量都相對升高。

脫皮芝麻草酸含量和粗纖維含量的顯著降低非常有利于提高芝麻蛋白的消化利用率，脫皮芝麻無苦澀感，口感更加細滑，而且更容易被人體吸收。