對(duì)于各大水果店來說，一款適宜的風(fēng)幕柜能夠?yàn)樯碳規(guī)砗艽蟮睦麧?rùn)，那么選用風(fēng)幕柜做為儲(chǔ)存、展示水果，究竟有哪些好處呢？ 

比斯特用冷柜為您講解以下幾個(gè)方面：

提升利潤(rùn)空間

老式的水果架一般只能存放季節(jié)時(shí)令水果，量雖大但對(duì)商家來說利潤(rùn)空間有限；如果想進(jìn)一步提升利潤(rùn)空間，就必須在產(chǎn)品和服務(wù)上提升檔次，比如：進(jìn)口水果、禮品水果、品相好、口感好的水果，就很適合放在風(fēng)幕柜中進(jìn)行展示，價(jià)格高、需求彈性小，商家的利潤(rùn)空間自然就會(huì)提升，同時(shí)店鋪的檔次也隨之提高！所以您在使用風(fēng)幕柜時(shí)一定給放置在通風(fēng)且環(huán)境溫度要低一些的位置。

溫濕度更均勻

普通直冷式冷柜在有效的制冷面積內(nèi)易出現(xiàn)溫濕度不均勻現(xiàn)象，極有可能導(dǎo)致生鮮產(chǎn)品的水分大量流失；具有優(yōu)良風(fēng)幕技術(shù)的風(fēng)幕柜巧妙的克服了這一難題，循環(huán)送風(fēng)，使得柜內(nèi)的每一處溫濕度都得到了改善。

延長(zhǎng)保鮮期、降低損耗

解決水果保鮮期過短的難題是我們制冷設(shè)備企業(yè)的責(zé)任，假如水果損耗過大，這將意味著商家的成本，選擇合適的水果風(fēng)幕柜，對(duì)水果儲(chǔ)存來說很重要，一是能夠極大抑制了水果的呼吸作用，延緩了果實(shí)新陳代謝的速率，延長(zhǎng)水果貯藏期和保鮮期；立式一般都是帶有玻璃門的，這樣不但可以冷藏保鮮之外，還可以使客戶清晰看到柜內(nèi)產(chǎn)品。二是可以保留水果大量水分及原有的色澤鮮艷、口感純正、果質(zhì)鮮美。

?風(fēng)幕柜制冷劑不足的故障現(xiàn)象及原因

(1)故障現(xiàn)象：

風(fēng)幕柜整機(jī)制冷效果差，出風(fēng)口空氣僅有點(diǎn)涼，且用歧管壓力表檢查發(fā)現(xiàn)高壓側(cè)、低壓側(cè)壓力均低(在壓縮機(jī)轉(zhuǎn)速為2000r/min，環(huán)境溫度為35℃左右時(shí)，低壓表指數(shù)低于1kg/cm2，高壓表指數(shù)低于10kg/cm2)，同時(shí)從視液鏡中可見氣泡流動(dòng)。冷柜在使用的時(shí)候也會(huì)產(chǎn)生冷凝水，排放很不方便，會(huì)給機(jī)柜內(nèi)部電子元件帶來危險(xiǎn)。

(2)故障原因：

風(fēng)幕柜制冷系統(tǒng)有制冷劑泄漏點(diǎn)，而導(dǎo)致制冷劑不足。

(3)處理方法：

用電子檢漏儀查出泄漏點(diǎn)并進(jìn)行修理或更換部件。

若未更換部件僅適量補(bǔ)充制冷劑即可；若更換部件，應(yīng)按要求補(bǔ)加適量冷凍油，并對(duì)系統(tǒng)抽真空后加足制冷劑。

提高水果利潤(rùn)率

一般季節(jié)時(shí)令水果，都是跑量、拉人氣的，利潤(rùn)空間有限。想進(jìn)一步提高利潤(rùn)空間，必須在產(chǎn)品和服務(wù)上，提升檔次。那么，進(jìn)口水果，禮品水果，品相口感好的水果，就適合在風(fēng)幕柜進(jìn)行展示，這類水果，價(jià)格高，需求彈性小，相應(yīng)地利潤(rùn)空間也就比較高，同時(shí)也能夠提升店鋪的檔次、整潔、清爽感。超市冷凍柜的特性：超市冷凍柜在使用過程中，冷凝器會(huì)附著很多灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會(huì)下降。進(jìn)來的客人 也會(huì)有不一樣的感覺 。

比斯特小編在這里祝大家  生意興隆!

很多消費(fèi)者都有這樣的疑惑，風(fēng)幕柜和劣質(zhì)低價(jià)的展示柜到底有什么區(qū)別，下面就由小編給大家講解一下兩者的區(qū)別。

　　有效容積更大　　風(fēng)幕柜技術(shù)參數(shù)的標(biāo)志都是按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)要求，經(jīng)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)歷年來多次抽檢全部合格。

　　風(fēng)幕柜溫度恒定、制冷速度快　　風(fēng)幕柜的工作溫度以有利食品儲(chǔ)藏或保鮮的適宜溫度區(qū)分，風(fēng)幕柜適用植物性食品，可以確保食物中所含的汁液不低于點(diǎn)并保持其新鮮狀態(tài)。冷凍柜溫度為-18攝氏度,用該溫度儲(chǔ)藏食物其保質(zhì)期限長(zhǎng)達(dá)1個(gè)月。洗凈的餐具應(yīng)該在沸水中煮四五分鐘消毒，或著在餐具消毒柜中消毒。冷藏展示柜不僅按標(biāo)準(zhǔn)保證風(fēng)幕柜的溫度符合要求，還通過采用異形蒸發(fā)管并匹配適宜制冷量的機(jī)組，使風(fēng)幕柜制冷速度更快。