產(chǎn)肉性能：在以放牧為主的飼養(yǎng)條件下， 70～90日齡上市未經(jīng)肥育的仔鵝，平均體重為5.84㎏（公鵝為6.18㎏、母鵝為5.51㎏），半凈膛屠宰率為82.9%（公鵝為81.9%、母鵝為81.2%），全凈膛屠宰率為72.3%（公鵝為71.9%、母鵝為72.4%）。挑選健壯的鵝苗，健鵝苗的特征是卵黃吸收好，臍部收縮完全，腹部松軟，腿部粗壯有力，體重適中，精神活潑，眼睛有神，用力一抓感到其掙扎有力，有彈性。

云南鵝苗，云南大鵝，更純更香更營養(yǎng)。中國鵝，哪家好，云南昆明找明麗，肉質(zhì)好，味道香，營養(yǎng)豐富均衡。瑞松農(nóng)業(yè)專業(yè)土雞，鵝養(yǎng)殖，大品牌，值得信賴！

　鵝是水禽，鵝的放牧、洗浴和交配等都離不開水。鵝的飲食、飼料的調(diào)制、鵝舍和用具的清洗以及飼養(yǎng)管理人員的生活，都需要使用大量的水。因此，選擇養(yǎng)鵝基地必須要有良好的水質(zhì)和供水豐富的水源。養(yǎng)鵝基地用水還應當取用方便，取水運輸線短，設(shè)備投資少，處理技術(shù)簡便易行。地下水豐富的地區(qū)可優(yōu)先考慮選用地下水源。國際市場鵝肉的需求量明顯呈增長趨勢，東南亞、俄羅斯、中亞各國、中東國家都喜歡吃鵝肉。 　

　同時具有地下水和地表水。地下水用作養(yǎng)鵝基地的生活用水,要干凈衛(wèi)生不受污染，應符合生活飲用水衛(wèi)生標準。地表水如河流、溝渠、池塘或湖泊等流動水源可以供鵝游泳、鍛煉及放牧等。但是水質(zhì)不能受到污染，在附近或上游不應有畜禽屠宰場、畜禽產(chǎn)品加工廠、化工廠等污染源，否則對養(yǎng)鵝基地不利，易導致生產(chǎn)下降或鵝只染病、。朗德鵝不是普通的肉鵝，而是專家推崇的肥肝型專用鵝，以提取鵝肥肝和制取肥肝醬為主體。

溫熱環(huán)境是影響鵝養(yǎng)殖效益的重要因素，養(yǎng)鵝基地的小氣候條件會影響鵝的生產(chǎn)性能的發(fā)揮。在寒冷地區(qū)，隆冬的嚴寒常使許多種鵝停止產(chǎn)蛋，飼料消耗增加;在炎熱的地區(qū)，夏季的酷暑，蚊、蠅、虱、蟲的騷擾對養(yǎng)鵝的生長和產(chǎn)蛋很不利，生產(chǎn)水平會大為下降,結(jié)果導致經(jīng)濟效益下降。因此，從飼養(yǎng)場地來講，應當盡量選擇在氣候長年溫暖、夏季無高溫、冬季無嚴寒的地區(qū)。產(chǎn)蛋季節(jié)在每年9月至翌年4月，母鵝在此期內(nèi)有3～4個產(chǎn)蛋期，每期可產(chǎn)蛋6～10個。