在原來的生豬管理上，養(yǎng)殖屬于nong ye部門，屠宰管理是shang wu部門，市場銷售是工商局、食藥監(jiān)局，現(xiàn)在，職能整合移交后，養(yǎng)殖屠宰到上市前由農(nóng)口部門管理，流入市場銷售由食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)。現(xiàn)在管理流程上存在于過渡期沒有完全落到實處。

　　國內(nèi)屠宰行業(yè)的現(xiàn)狀，黃萍表示出自己的擔(dān)憂。她說，行業(yè)是否實行準(zhǔn)入制，有專家建言，實行準(zhǔn)入制廢除代宰制。2、飼料質(zhì)量不穩(wěn)定：營養(yǎng)成分缺乏、過量，飼料衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，適口性差或灰分過高等均可引起產(chǎn)蛋性能降低。代宰制就是企業(yè)業(yè)主專門宰殺生豬，按宰殺數(shù)量收取宰殺費的企業(yè)。而對于部分企業(yè)自己收購生豬，自己宰殺包括銷售的生豬屠宰公司，面臨巨大的競爭壓力。

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碘伏為碘與聚醇醚復(fù)合而成的廣譜消毒ji、能殺si病毒、細(xì)jun、芽孢、真jun、原蟲。用于皮膚消毒、粘膜沖洗、手術(shù)前皮膚消毒，也可用于皮膚、粘膜細(xì)jun感染以及器械、環(huán)境消霉

碘酒是游離狀態(tài)的碘和酒精的混合物，其消毒作用的原理仍是游離狀態(tài)的碘原子的超qiang氧化作用，可以破壞病原體的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)及蛋白質(zhì)分子。如使用得當(dāng)，其結(jié)果非?？煽?。碘酒中的碘可直接鹵化菌體蛋白質(zhì)而產(chǎn)生殺菌作用，其殺菌作用強(qiáng)而快，1分鐘可殺滅各種xi菌、霉菌及xi菌芽胞。但是，因為其強(qiáng)大的氧化能力，也可能造成皮膚組織的燒shang。所以要用酒精脫碘。

碘伏起殺菌作用的主要是碘原素本身，它可鹵化菌體蛋白質(zhì)，體酶失去活性，導(dǎo)致微生物死亡。故勿需乙醇脫碘。

外傷作為養(yǎng)殖過程中最常見的一種臨床傷害，往往被養(yǎng)殖戶所忽視，結(jié)果常會造成較大損失，尤其集約化豬場，奶牛場外傷更為常見，損失也更大。

豬、牛常見的外傷，因為起因不同，可分為咬傷、刺傷、切傷、挫傷等，外傷的原因不同，損害也不同。閉合性外傷：皮膚完整，皮下組織部分hong腫、痛，白色豬可見損害部皮膚呈暗紅以或青紫色；開放性外傷：可見有皮膚裂開、有創(chuàng)口，體腔內(nèi)的臟器也可能受到損傷，易引起繼發(fā)性感染。碘伏和碘酒的區(qū)別碘伏(仿德國制)以落合載體為溶劑,碘酒以酒精為溶劑,碘伏殺菌泛為速度都比碘酒好,對皮服粘么刺激小,及不蟄人,碘酒蟄人,對皮服粘么刺激大。

養(yǎng)殖過程中，免疫接種、限位欄飼養(yǎng)、疥螨等因素常會導(dǎo)致種母豬外傷，從而不同程度的降低了種母豬生產(chǎn)性能，減少母豬使用年限；豬群打斗撕咬，擦傷碰傷常會造成保育、育肥豬出現(xiàn)傷口xi菌感染，形成蜂窩組織炎或nong腫，造成豬只淘汰。

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畜禽如果出現(xiàn)外傷應(yīng)引起重視，做好正確的防范措施，其中最重要的就是處理傷口，防止繼發(fā)感染。

在豬場中，造成傷口感染的常見病原菌有：金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、銅綠假單胞菌、腸球菌、大腸桿、綠膿桿jun等。

臨床感染特點是：同一種致病菌可以引起幾種不同的化膿性感染，如金黃色葡萄球菌能引起癰、nong腫、傷口感染等；而不同的致病菌又可引起同一種疾病，如金黃色葡萄球菌、鏈球菌和大腸桿都能引起急性蜂窩織炎、軟組織nong腫、傷口感染。

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