廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司

承接:酒店、餐廳、工廠、學(xué)校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風(fēng)工程及廚房設(shè)備工程。廚房設(shè)備多而沒(méi)用，不僅造成投資增大，而且占用場(chǎng)地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，更沒(méi)有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風(fēng)系統(tǒng)工程等各類工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修、一條龍服務(wù)。 歡迎新老客戶位臨我廠指導(dǎo)，合作合贏。

廚房工程設(shè)計(jì)

1、概述1.1分類,餐飲、酒家---獨(dú)立經(jīng)營(yíng),連鎖餐廳、快餐---集團(tuán)經(jīng)營(yíng),賓館、飯店---配套（廚房）經(jīng)營(yíng),食品工廠--生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),咖啡、茶樓----特色經(jīng)營(yíng),中餐廚房,廣式,淮揚(yáng)試,川、魯、粵式,西餐廚房,歐美式---國(guó)家菜式,拉美式-------扒、烤式,風(fēng)味廚房,日本料理,韓國(guó)料理,印度菜等散客餐廳---零散單一宴會(huì)餐廳、大食堂---批量快餐廚房--開放制作

廚房設(shè)備:倉(cāng)儲(chǔ)墊倉(cāng)板（架），各層層架冷庫(kù)保險(xiǎn)溫度要求1 ---- 10度冷凍溫度要求—18 ---- —23度清洗星盆臺(tái)（星盆數(shù)量，大小）工作臺(tái)整理工作臺(tái)（柜），多用工作臺(tái)粗加工切菜機(jī)，切碎機(jī)，去皮機(jī)鋸骨/肉機(jī)，切片機(jī)，絞肉機(jī)，真空包裝機(jī)和面機(jī)，壓面機(jī)，分割成型機(jī)，本臺(tái)面，糖粉車（100公斤/車），發(fā)酵/冷柜，冷水機(jī)

承接:酒店、餐廳、工廠、學(xué)校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風(fēng)工程及廚房設(shè)備工程。廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司承接:酒店、餐廳、工廠、學(xué)校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位排煙通風(fēng)工程及廚房設(shè)備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 煤氣管道工程、通風(fēng)系統(tǒng)工程等各類工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修、一條龍服務(wù)。 歡迎新老客戶位臨我廠指導(dǎo)，合作合贏。

廚房工程設(shè)計(jì)，爐頭選擇參數(shù)值-廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司

雙頭炒灶50---70座位/臺(tái)/中式三門蒸柜70----100位/臺(tái)/蒸爐70----100位/臺(tái)/矮湯爐1臺(tái)對(duì)應(yīng)雙頭炒1臺(tái)/明火爐（煲仔爐中型）50—70人/4頭每增加40人/加2頭更高加至150人頭數(shù)量，在增加改用重型

爐灶爐具分配比-廣州市金品廚具設(shè)備工程有限公司

明火爐（重型）起點(diǎn)大于70人應(yīng)用70---100/4頭每加40人/加2頭800大鍋灶100人/頭超過(guò)6個(gè)頭，以200人/頭計(jì)平扒爐（中型）50—70人/半型， 半型/40人，小于150人平扒爐（重型）70—100人/半型， 半型/40人，大于70人

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工程的施工技術(shù)要求高，必須確保施工質(zhì)量的優(yōu)良；設(shè)備調(diào)試工作和聯(lián)合調(diào)試將是較大的技術(shù)質(zhì)量考核關(guān)鍵點(diǎn)。環(huán)保煙罩-油網(wǎng)煙罩，是將脫排煙罩和油煙凈化裝置集于一體，采用液體洗滌法的油煙凈化方法，能有效解決油煙污染問(wèn)題，并具備防火功能的一種集煙罩，近些年應(yīng)用逐漸廣泛。安裝工程主要內(nèi)容（1）給排水、供電系統(tǒng)安裝相應(yīng)水位，電位給出接駁點(diǎn)。（2）爐具安裝規(guī)整，爐面光滑平整，各閥門氣掣開啟自如。（3）洗滌設(shè)備、星盆接頭密封良好，閥門開啟自如。

4）安裝臺(tái)柜、吊柜平整，穩(wěn)定不傾斜，不晃動(dòng)，表面及四周光滑，毛刺，柜門開啟自動(dòng)。夏季，室外自然補(bǔ)風(fēng)溫度會(huì)很高，排煙罩可能會(huì)由于各種原因不能很有效地收集油煙和高溫空氣，出于節(jié)能考慮，空調(diào)負(fù)荷的設(shè)計(jì)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)偏小的情況，再加上所有熱源輻射出的熱量，最終廚房會(huì)很容易常處于過(guò)熱狀態(tài)。（5）外購(gòu)機(jī)電設(shè)備安裝。（6）廚房設(shè)備水、電、氣局部接駁及部分接駁。（7）與廚房機(jī)電設(shè)備承包商配合，保證排煙、排風(fēng)管道安裝到位。（8）測(cè)試及驗(yàn)收：先單機(jī)測(cè)試，再總體運(yùn)行。