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高溫滅菌釜用途用戶(hù)推薦殺菌釜圖片用戶(hù)推薦殺菌釜圖片
高溫滅菌鍋主要用于食品滅菌的馬口鐵灌裝、瓶裝、PP/PE等高溫包裝等,主要有鹵制肉類(lèi)火腿、鹵蛋、香腸等鹵制品;番茄醬、火鍋底料等調(diào)味品;帶魚(yú)、沙丁魚(yú)等罐裝海產(chǎn)品;用戶(hù)推薦殺菌釜圖片牛奶、花生奶等飲料制品;八寶粥、芝麻糊、果醬、果奶等粘滯產(chǎn)品;蔬菜、水果沙拉等農(nóng)產(chǎn)品、午餐肉、山楂罐頭、肉條罐頭等玻璃瓶裝馬口鐵罐裝罐頭制品;在鍋內(nèi)達(dá)到工藝設(shè)定的冷卻溫度后,隨即把鍋內(nèi)涼水排出,卸掉鍋內(nèi)壓力,殺菌完畢,操作工人打開(kāi)連鎖裝置,開(kāi)啟鍋門(mén)取貨。用戶(hù)推薦殺菌釜圖片豬蹄、雞爪、牛肉、甜玉米、粽子、燒雞、咸鴨蛋、醬牛肉、醬羊肉、豆腐干、雞蛋干等真空包裝制品。
滅菌釜使用注意事項(xiàng)用戶(hù)推薦殺菌釜圖片用戶(hù)推薦殺菌釜圖片
殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計(jì)等安全附件,本設(shè)備增加溫度調(diào)節(jié)裝置,在使用過(guò)程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn)。用戶(hù)推薦殺菌釜圖片安全閥開(kāi)啟壓力等于設(shè)計(jì)壓力,應(yīng)經(jīng)常保持靈敏、可靠,應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表精度不低于2 .5 級(jí),無(wú)鉛封壓力表不得使用。其準(zhǔn)確度至少應(yīng)每檢驗(yàn)一次,壓力表指示失靈,用戶(hù)推薦殺菌釜圖片刻度不清,表盤(pán),泄壓后指針不回零位,鉛封損壞等情況,均應(yīng)立即更換。溫度計(jì)應(yīng)進(jìn)行定期檢驗(yàn),使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)校驗(yàn)正,用戶(hù)推薦殺菌釜圖片以后每年核正一次,凡斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過(guò) 0.5°C則應(yīng)送修或更換。用戶(hù)推薦殺菌釜圖片而這些菌在高溫狀態(tài)下,就會(huì)被徹底殺滅,高溫滅菌釜就是利用菌不耐高溫的特性,在高壓狀態(tài)下將殺菌介質(zhì)溫度提升到121-135℃,使其迅速穿透食品內(nèi)部,達(dá)到徹底消滅微生物,延長(zhǎng)保質(zhì)期的效果。
高溫殺菌釜的構(gòu)造和作用用戶(hù)推薦殺菌釜圖片用戶(hù)推薦殺菌釜圖片
用戶(hù)推薦殺菌釜圖片的引用加快我們速凍食品打開(kāi)國(guó)外市場(chǎng)。 生產(chǎn)和包裝車(chē)間內(nèi)的空氣中含有很多等微生物,這些微生物會(huì)附著在速凍食品物料或待包裝的產(chǎn)品的表面,污染食品,使食品在日后的保存期內(nèi)變質(zhì)。冷凍只能抑制滋生,不能除掉。因此,食品在真空包裝以后,必須通過(guò)殺菌鍋進(jìn)行高溫殺菌才能達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間保存不變質(zhì)的效果。用戶(hù)推薦殺菌釜圖片殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。用戶(hù)推薦殺菌釜圖片1:國(guó)標(biāo)純銅SUS304無(wú)縫電加熱管:使用壽命長(zhǎng)2:報(bào)警器:為設(shè)備能更好的使用進(jìn)行保駕護(hù)航3:氣動(dòng)角座閥:質(zhì)量好4:P:100溫度傳感器:能更加靈敏的感應(yīng)溫度,溫差可控制在0。
高壓殺菌釜的選擇方式和方法用戶(hù)推薦殺菌釜圖片用戶(hù)推薦殺菌釜圖片
用戶(hù)推薦殺菌釜圖片高溫短時(shí)間滅菌,采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,先將熱水罐內(nèi)的水預(yù)熱到滅菌所需要的溫度,縮短了殺菌時(shí)間,殺菌溫度起點(diǎn)高,用戶(hù)推薦殺菌釜圖片保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)。殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐,在滅菌過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時(shí)間以及人力、物力的消耗,大大降低了生產(chǎn)成本。用戶(hù)推薦殺菌釜圖片從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。用戶(hù)推薦殺菌釜圖片每臺(tái)設(shè)備均可配備FO值控制系統(tǒng),所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件、F值、時(shí)間-溫度曲線、時(shí)間-壓力曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產(chǎn)管理,使殺菌更科學(xué)。與常規(guī)殺菌相比,殺菌設(shè)備不需要管道系統(tǒng)、煤場(chǎng)和運(yùn)輸車(chē)輛等,只要具備水、電基本條件即可,對(duì)廠房無(wú)特殊要求,投資少。