重慶小面餐館生存下去的五個(gè)竅門 

開(kāi)店選址，小餐館要看熱鬧。 

    不必到偏僻或是人氣值不聚集的地區(qū)去開(kāi)。在室內(nèi)裝修上，不必太奢華，不必追求很好的經(jīng)營(yíng)規(guī)模。那樣即便做生意挫敗也可以掉頭，減少財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。 

運(yùn)營(yíng)要有特色 。 

    小餐館不注重考慮周全，只突顯一個(gè)特色。俗話說(shuō)得好“樣樣精通每樣松”，菜品過(guò)多，找不到方向。小店要突顯特色讓消費(fèi)者一吃就記牢，不在意多在意精。 

服務(wù)項(xiàng)目要打人情牌。 

    小餐館不講究標(biāo)準(zhǔn)但講究真情合親和的氣氛，服務(wù)項(xiàng)目因人有所不同的反映人性化。 

成本費(fèi)要省吃儉用 。 

    小店的寶物便是壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，保證勤進(jìn)快銷標(biāo)準(zhǔn)，在菜式制造廠商不講究高等、大制做，要講究粗糧細(xì)作。 運(yùn)行注重總數(shù)，做總流量。 

    薄利多銷才可以多銷，小店把總流量做開(kāi)才可以贏利，因而在經(jīng)營(yíng)上規(guī)定出品快，上餐快顧客當(dāng)然離開(kāi)的也快，那樣才可以爭(zhēng)得費(fèi)效比。 

為什么重慶小面好吃——重慶爽小面加盟分享

    但凡知道重慶的人都會(huì)提到重慶的火鍋。重慶火鍋聞名遐邇已是不爭(zhēng)的事實(shí)。可是，重慶還有一種小吃，估計(jì)很多外地人不知道，它就是重慶人的較愛(ài)的一碗小面。 所謂小面，就是面條不放任何澆頭，只放一些作料，然后把作料和開(kāi)，就可以吃了。 小面全國(guó)都有，重慶小面的味卻只有重慶獨(dú)有。單說(shuō)面條倒沒(méi)什么特別，都是機(jī)器壓制出來(lái)的面條。很普通的面粉，壓成三毫米見(jiàn)方的中粗面條，有的加了很重的堿，有的則沒(méi)加。關(guān)鍵就在作料上。常備的作料有蔥花、蒜泥、姜汁、香菜、味精、醬油、豬油，芝油，油辣椒、花椒面、榨菜粒、芽菜粒、油酥黃豆、干炒花生粒、炒香了的芝麻，另外還有高湯。嗬，五花八門，令人眼花繚亂。

    其實(shí)這些作料很普通，但是被有經(jīng)驗(yàn)的面條師傅通過(guò)不同的比例搭配出來(lái)，就非常好吃了，而且口味不同的食客還可以根據(jù)自己的需要隨意添加自己喜歡的作料。技藝高超的配料師傅，在生意好的時(shí)候，可以一只手端三四只碗，另一只手像雞啄米似的，點(diǎn)得飛快，算是重慶一絕！

加盟重慶小面三個(gè)月能回本嗎

    加盟任何品牌，加盟商較關(guān)心的問(wèn)題就是加盟費(fèi)用是多少?它回本周期是多少?了解更全方面了，那么就更安心去盟啦。那么重慶小面的加盟費(fèi)需要多少呢?三個(gè)月能回本嗎?足夠了解了關(guān)于加盟信息，也是為加盟做好安全保障。

    重慶小面它的加盟費(fèi)用一般都在萬(wàn)元左右，有的會(huì)少一點(diǎn)，有的會(huì)多一點(diǎn)，因?yàn)閺牡赇佔(zhàn)饨?、店鋪的?guī)模、購(gòu)買哪種設(shè)備，需要備多少貨等等是不確定因素，所以加盟費(fèi)會(huì)有所不一樣。所以，要選擇一個(gè)適合自己的方案，這樣才更有利于店鋪的發(fā)張。

    關(guān)于加盟重慶小面三個(gè)月能回本嗎?創(chuàng)業(yè)的路程本就是一個(gè)有非常多的因素存在，就算是非常有實(shí)力有口碑的品牌，也不可能對(duì)著加盟商說(shuō)，100%三個(gè)月就能回本。所以，加盟商可以跟總部的專門人員進(jìn)行溝通分析，需要根據(jù)自身各方面條件再選擇合適的加盟方案。

    雖然說(shuō)，總部不能很肯定加盟重慶小面三個(gè)月能回本，但是主要你相信總部，相信自己，并且能配合總部安排的工作和自己能積極拼搏發(fā)展，那么收益就會(huì)很客觀，回本也就更快了。