節(jié)能爐灶對(duì)環(huán)境的作用

普通大氣式燃?xì)庠罹?，在燃燒過(guò)程中會(huì)生成和排放的、氮氧化物，對(duì)人體危害極大，俗稱的"煤氣"實(shí)質(zhì)就是，而氮氧化物是一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，比的危害大幾十倍，一個(gè)家庭主婦長(zhǎng)期接觸這種毒氣所造成的危害是可想而知的。

所以部門對(duì)燃?xì)鉅t具該項(xiàng)指標(biāo)有嚴(yán)格的控制，視為衡量產(chǎn)品技術(shù)水平的指標(biāo)之一。

紅外線節(jié)能灶具運(yùn)用全新的空氣預(yù)混燃燒技術(shù)，燃?xì)忸A(yù)先與空氣完全混合后在具有幾千個(gè)火孔的輻射燃燒板上燃燒，能有效抑制及氮氧化物的生成和排放，燃燒十分充分，通過(guò)部門的檢測(cè)和嚴(yán)格的鑒定，證實(shí)及氮氧化物的排放比普通大氣式燃?xì)鉅t可分別降低90%和70%以上，消除了威脅人體健康的隱患。

爐灶節(jié)能器定義

爐灶節(jié)能器在現(xiàn)有餐飲爐灶中所使用的燃料基本上都是油或者是氣，火力大小調(diào)節(jié)主要是通過(guò)進(jìn)油或者進(jìn)氣手動(dòng)閥來(lái)實(shí)現(xiàn)控制。這些都要靠人工來(lái)完成。然而廚師在整個(gè)烹飪過(guò)程中，為了提高出菜效率和烹飪質(zhì)量，是根本沒(méi)有時(shí)間來(lái)調(diào)節(jié)火力的大小，或者關(guān)掉油(氣)或者重新燃起。即使關(guān)掉重新打火點(diǎn)燃，這也需要更多的油(氣)，例如：當(dāng)配菜加調(diào)料，裝盤，洗鍋不需要用旺火時(shí)，爐膛內(nèi)因無(wú)法關(guān)閉而猛火仍然在燃燒，這樣空燒時(shí)間約占25%-45%。爐灶節(jié)能器的原理就是為了減少空燒時(shí)間。

我們知道它是火焰式，只要物體放上去就會(huì)改變它的燃燒方向。所以它的熱物理?yè)p失很大。由于它不能與空氣完全混合，它肯定就會(huì)出現(xiàn)燃燒不充分，就會(huì)出現(xiàn)游離碳，即我們所說(shuō)的化學(xué)熱損失。目前市場(chǎng)上由于很多廠家商家競(jìng)爭(zhēng)都非常激烈，生產(chǎn)的產(chǎn)品又都大同小異，加上消費(fèi)者又不懂，以為火越大越好，他們?yōu)榱送镀渌?，就做什么超大爐頭和調(diào)壓閥（調(diào)壓閥國(guó)家明文禁止的），試火給消費(fèi)者看，其實(shí)不是火越大越好，而是根據(jù)自己的需要，夠用就行。

用途及特點(diǎn)：

本產(chǎn)品適用于賓館、飯店、酒家及企事業(yè)單位廚房烹炒之用，是理想的炒菜換代產(chǎn)品?？梢杂?，和人工煤氣三種燃?xì)?。本系列產(chǎn)品外表全部采用不銹鋼板制成，造型美觀，操作方便。

使用方法：點(diǎn)火：確認(rèn)主、次火閥門和點(diǎn)火棒閥門關(guān)閉狀態(tài)下，方可打開(kāi)氣源總開(kāi)關(guān)。然后打開(kāi)點(diǎn)火棒閥門，引燃點(diǎn)火棒，再打開(kāi)次火閥門，點(diǎn)燃次火，將點(diǎn)火棒閥門關(guān)閉并拿回原處，再打開(kāi)主火閥門，將主火點(diǎn)燃。根據(jù)自己的需要調(diào)節(jié)主火和風(fēng)閥。關(guān)閉：先關(guān)閉氣源總開(kāi)關(guān)，待管道余氣燃燒盡后關(guān)閉主火閥門、次火閥門。

注意事項(xiàng)：嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行操作。調(diào)節(jié)燃燒器時(shí)，禁止直接觀看觀火孔，以防火撲出。