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飲料生產(chǎn)線設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)方案該怎么做?
飲料生產(chǎn)線從吹瓶機(jī)開始,前處理,水處理,灌裝機(jī),套標(biāo)機(jī),箱包機(jī)比較簡單的而有效的設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)方案,電路、氣路、油路及機(jī)械傳動(dòng)部位(如導(dǎo)軌等)班前班后要檢查、清理;工作過程要巡檢,重點(diǎn)部位要抽檢,發(fā)現(xiàn)異樣要記錄,小問題班前班后處理(時(shí)間不長),大問題做好配件準(zhǔn)備.統(tǒng)一全線停機(jī)維修,做好易損件計(jì)劃,提前更換易損件,防患于未然.
飲料設(shè)備都有哪些分類特點(diǎn)?
1.生產(chǎn)能力大
由于飲料是以水為主體的食品,易于流動(dòng),工藝反應(yīng)過程快,其設(shè)備間均用管道相連,因此,易于實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)自動(dòng)化,生產(chǎn)能力也大。
2、結(jié)構(gòu)簡單
飲料生產(chǎn)的工藝過程較簡單,為了便于清洗和殺菌,要求飲料設(shè)備能迅速地拆裝和組合,故各零部件的結(jié)構(gòu)要盡量簡單。
3、防腐、防潮濕
飲料設(shè)備在工作時(shí),與水、酸、堿、鹽接觸的機(jī)會(huì)很多,因此,要求相關(guān)的零部件能適應(yīng)這種特殊環(huán)境,以保證飲料衛(wèi)生,延長使用壽命。飲料的種類很多,其設(shè)備也有差異,對(duì)飲料設(shè)備的分類尚無統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)計(jì)要考慮哪些?
1.用途多樣性:系統(tǒng)是工業(yè)生產(chǎn)線的標(biāo)準(zhǔn),并且有專業(yè)的培訓(xùn)師進(jìn)行全部流程的指導(dǎo),還能根據(jù)工藝配方研究口味風(fēng)味等。
2.系統(tǒng)完整性:對(duì)于清汁、濁汁、濃縮汁和果醬等產(chǎn)品,從清洗、提升、檢果、破碎、榨汁、預(yù)熱滅酶、酶解、過濾、濃縮、調(diào)配、脫氣、均質(zhì)、殺菌、灌裝,直至產(chǎn)品包裝完整的生產(chǎn)線系統(tǒng)。
3. 關(guān)鍵性設(shè)備的獨(dú)立性:關(guān)鍵性的設(shè)備,我們依據(jù)工藝特點(diǎn)將其配置在整套設(shè)備中用,也可單獨(dú)使用。盡量減少成本。
4.低產(chǎn)能設(shè)計(jì)(小于20L/H):一次性投入原料,無需反復(fù)重復(fù),對(duì)于生產(chǎn)者可實(shí)現(xiàn)精細(xì)化的批量生產(chǎn)。
5.綜合性設(shè)計(jì):依據(jù)原料生產(chǎn)地的地理特征及原料供應(yīng)量,使果蔬汁生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)合理節(jié)約。
6.管線設(shè)計(jì):客戶可前來參觀或者查看圖紙,管線設(shè)計(jì)整潔大方,自成一套系統(tǒng)。
7.先進(jìn)的工藝設(shè)計(jì),優(yōu)良的設(shè)備制造質(zhì)量與工程安裝質(zhì)量,保障了整個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)優(yōu)良,結(jié)構(gòu)緊湊,外形美觀,排布走線合理。
飲料機(jī)械的原理及特性
12、新穎獨(dú)特設(shè)計(jì),灌裝碳酸飲料或不含汽飲料,互不干擾,兩都都可達(dá)到理想效果。