米醋泡姜的做法

     米醋泡姜的制作方法十分簡單，我們在日常生活就可以給自己做一些，每天吃一兩片，養(yǎng)生效果很不錯，看看具體怎么做吧。

       1、把生姜切成薄片，選擇新鮮的生姜很重要，而且生姜l好要切成薄片，這樣在吃的時候也能更照顧到口感；

       2、把切好的生姜放入一個瓶子中，這個瓶子一定要洗干凈，里面如果殘留了油之類的東西，很容易讓生姜變質(zhì)；

       3、把準備好的米醋倒進瓶中，浸沒里面的姜片；

       4、把瓶子蓋好放入冰箱冷藏室，一周以后就可以吃了。

       米醋泡姜制作起來就是這么簡單，以后吃的時候從瓶子里面拿出來直接吃就行了，每天吃2~4片米醋泡姜，可以降l，對也有很好的療l效，長期服用還能延年l益壽呢。

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白醋祛斑的小竅門

      白醋 白術(shù)擦臉法:白醋祛斑大搜羅第四式，當然少不了民間美白祛斑偏方泡醋白術(shù)咯。白術(shù)(zhu，第二聲)在藥l店可以買到，洗凈切成塊狀或片狀，然后泡在白醋或米醋里(白術(shù)：醋=1：10)，密封起來浸泡一星期(也有說泡2-3日的)。根據(jù)路老的臨床研究，醋泡姜的確是能保持脾胃功能正常，更關(guān)鍵的是，脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解。每天洗臉后，用浸過醋的白術(shù)擦試面部長斑的地方，再用清水洗凈，連續(xù)使用有減淡及消除的效果，對雀l斑尤為有效哦~~祛斑吧

醋精醋酸

      醋精和冰醋酸實際上都是乙l酸（醋酸），只不過濃度不同。醋精是人工合成醋的俗稱，系用冰醋酸稀釋而成，后者是濃度為99%的醋酸。醋精因含有較高濃度的醋酸而有很強的酸味，使用時應(yīng)進行稀釋；宋陳鼓年《廣韻》說：“酢漿也，醋也”，“醋”字被廣泛使用，成為人們飲食生活中必備之物。一般規(guī)定醋酸含量不能超過3%~4%。醋精不含食醋中的營養(yǎng)成分，所以不易發(fā)霉變質(zhì)，但亦因此而缺少食醋的香味和營養(yǎng)作用，所以，若非特殊需要，還是以吃食醋為好。建議買醋時認準品牌產(chǎn)品，不要買太便宜的醋。需要提醒的是，冰醋酸有一定的腐蝕性，若不慎觸及皮膚或衣物，需及時進行沖洗。

老陳醋的質(zhì)量標準

         (一)感官標準顏色黑紫透亮；氣味清香濃郁，有純正柔和的醋香與脂香；口嘗綿酸而不澀，后味余長；體態(tài)濃度適當，掛杯均勻；外觀無沉淀、無懸浮物。

       (二)理化指標 總酸度含量，以醋酸計算，不得低于9.5%；總脂含量，以醋酸乙脂計算，不得低于3.5%；氨基酸態(tài)氮，以氮計，不得少于0.5%；還原糖含量，以葡萄糖計算，不得低于5%；氯化鈉含量在3.5%左右；濃度不低于18度波美。

       (三)衛(wèi)生標準不得含有游離礦酸、防腐劑、有皂色素、大腸菌群、致病菌；細l菌數(shù)每毫升不得超過5000個；含砒量每升不得超過0.5毫克；含鉛量每升不得超過1毫克