通常餐飲總部為確保加盟店的盈利，都會(huì)設(shè)有商圈保障，就是說在某個(gè)商圈內(nèi)不得在開設(shè)第二家分店。因此加盟者要對(duì)保障商圈范圍多大了解清楚。開在商圈以外就沒什么影響，但是做生意嘛，加盟者們自己也肯定清楚，打比方有點(diǎn)連鎖餐飲做大了會(huì)開設(shè)第新品牌，但是營(yíng)業(yè)內(nèi)容和品牌和之樣，這樣就不用受限原有品牌的商圈保障限制了。所以，加盟者為保障自身權(quán)益，簽約時(shí)向總部說明不得發(fā)展與營(yíng)業(yè)內(nèi)容完全相同的第二品牌。通?？倳?huì)檢視加盟者是否有違反合約或是積欠貨款，同時(shí)，總部可能會(huì)要求加盟者自行將招牌拆下，如果順利并無(wú)任何欠款，總會(huì)應(yīng)退還保證金。

在加盟之前，我們應(yīng)該得為自己先做個(gè)定位，想要做什么類型的餐飲店后，再來(lái)考慮加盟什么餐飲品牌，在加盟的時(shí)候，不是好的品牌就是你的加盟對(duì)象，而是適合你的品牌才是你的加盟對(duì)象。首先，我們可以去了解該品牌的加盟店目前有多少，進(jìn)駐多少個(gè)城市，直營(yíng)店當(dāng)然是越多越好，直營(yíng)店多也說明品牌的盈利能力更強(qiáng)，同時(shí)品牌也有一定的度，對(duì)餐飲品牌的考察，粗暴的，就是到餐飲實(shí)體店的蹲點(diǎn)考察，要加盟一個(gè)品牌，不要嫌麻煩，在選定餐飲品牌后，拿出幾天時(shí)間蹲點(diǎn)考察，分析每天的客流量與人均消費(fèi)。通常在加盟合同中，總部會(huì)要求加盟者使用的食材由總部供應(yīng)，不得私自購(gòu)買。

加盟的是相對(duì)弱勢(shì)的品牌

這一類品牌與點(diǎn)相反，總部對(duì)于門店的要求相對(duì)就會(huì)輕松一些，加盟者可以有自己的發(fā)揮空間，但相對(duì)來(lái)說，品牌的度跟不上，影響力也就跟不上，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)就會(huì)提高，這種情況更適合資金不足但對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)能力有信心的加盟者。

另外，除了這兩點(diǎn)，我們還要避免一個(gè)誤區(qū)，這也是很多加盟者都會(huì)進(jìn)入的一個(gè)誤區(qū)，那就是“加盟并不是甩手掌柜！”

不論做什么，我們都需要付出百倍的努力，如果是抱著加盟就是不用自己管的思想來(lái)做的話，餐易君還是勸你不要開店的好，會(huì)虧本的。

選擇餐飲品牌要多做調(diào)查

選擇餐飲品牌要多做調(diào)查。創(chuàng)業(yè)者在選擇餐飲店加盟項(xiàng)目的時(shí)候，不能頭腦發(fā)熱、盲目聽取別人的意見。因?yàn)椴萋实耐顿Y決定，只會(huì)給創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)投資失敗的事實(shí)。相反，他們應(yīng)該冷靜地進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，將餐飲品牌進(jìn)行相關(guān)的比較。事實(shí)上，品牌效應(yīng)在一定程度上也是有限的，換個(gè)地方可能就沒有那么大的吸引力，如果你先做你就是正宗，別人再做就是山寨版，落后你一步。比如說創(chuàng)業(yè)者可以選擇5家加盟品牌，看看這些品牌店的客流量，然后粗略估計(jì)營(yíng)業(yè)收入，雖然這種調(diào)查既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，看起來(lái)也相當(dāng)?shù)姆ξ?，但是只有做了足夠的“功課”，才能有效地避免加入的陷阱。