蘋果絕大部分品種自花授粉能力差，因此，在授粉樹配置不當，品種單一或花期天氣不良的情況下，要進行人工輔助授粉。具體方法如下：

采集花粉   首先要選好適宜的授粉品種。當授粉品種的花朵待放或初放時，將花朵從樹上采下，拿到室內(nèi)過篩，將花藥平攤于紙上，陰干1-2天后，用手搓出花粉，去除雜物后，將花粉用瓶裝好，放干燥處備用。

水果未完全成熟時，細胞壁像一層蛋殼一般裹在外邊，支撐著細胞，一個個細胞就像搭好的積木一樣井井有條地排列著。隨著水果成熟，細胞壁發(fā)生降解、脫離，整個積木也就“散架”了，導致蘋果從里到外變得又松又軟，也就是我們所說的“面”。不過，并不是所有水果儲存久了都會變面，比如紅富士蘋果等雖然成熟后水分會減少，但其細胞壁并不會降解，細胞之間仍會維持一個比較穩(wěn)定的狀態(tài)，因此它們成熟后不會變面。

秋、春季不帶葉栽植

常規(guī)的栽植分秋末、初春兩季栽植。廣義上來講呢，從落葉后到萌芽前均可進行苗木栽植。但一般秋栽優(yōu)于春栽，因為秋栽后根系能產(chǎn)生愈傷組織，并且在入冬前和次年春季萌芽前發(fā)出新梢，以促進地上部早萌芽，故秋栽成活率高，幼樹生長旺盛，而且又省去假植苗木的麻煩。但是呢，在寒冷地區(qū)，秋栽容易發(fā)生抽條現(xiàn)象，應(yīng)采取保護措施。早春一般干旱，栽植成活率較差，但對于秋季來不及定植和寒冷而不適宜秋栽的地區(qū)，可以拉長栽植時期，有利于合理安排勞力。

所以呢一般還是秋天栽比較好