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襄陽人吃面,是會(huì)加一勺蒜苗的,喜歡香菜的人也會(huì)選擇加香菜
襄陽人吃面,是會(huì)加一勺蒜苗的,喜歡香菜的人也會(huì)選擇加香菜。別的地方的面條當(dāng)然也會(huì)這么加,但是襄陽的牛肉面館,桌子上會(huì)有一碗蒜瓣,吃著面喝著黃酒,來2顆蒜,襄陽人的一天這就開始了。
現(xiàn)在的黃酒啊,水兌的多,也不是正常發(fā)酵來的,反正有一股子酸味或者有一股子酒精味,正宗的黃酒啊,應(yīng)該有一種包容感,不刺激你的味覺,應(yīng)該是一種醇香的味道。
襄陽人的早餐種類不多,很少有人會(huì)選擇包子、粥、餛飩這類小吃,大部分的襄陽人都會(huì)選擇一碗牛肉面,有的人吃了一輩子都不膩。
襄陽人天天早餐吃牛肉面
襄陽有很多美食,其中值得一提的就是襄陽牛肉面。它是我們襄陽人喜歡的早餐,襄陽人天天早餐吃牛肉面,襄陽牛肉面培訓(xùn) ,襄陽牛肉面的做法特點(diǎn)是一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長(zhǎng),久食不厭。舌尖上的古襄陽牛肉面,唇齒留香
很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面,感覺口中無味,食欲大減。吃牛肉面時(shí),再喝一碗襄陽黃酒,愜意而舒服。
襄陽人吃面,對(duì)品相不是特別在意,但對(duì)于味道卻有著孜孜不倦的追求。一家好的面館,即使日上中竿,仍有食客排隊(duì)等候。
制作好的肉料,要將蔥、姜、花椒、茴香、八角、大料用紗布包好,涼水中放入牛肉塊,燒開后撇去浮沫再將牛肉和準(zhǔn)備好的料包和料酒放入鍋中繼續(xù)煮熟、切片。這樣香氣撲鼻的大塊牛肉加入面中方顯實(shí)惠。
如果是從外地工作或者學(xué)習(xí)回襄陽,短時(shí)間內(nèi)先到面館吃上一碗襄陽牛肉面
古襄陽牛肉面-
襄陽牛肉面將濃濃的鄉(xiāng)愁揉進(jìn)時(shí)間的洗禮,后濃縮成一碗美味的襄陽牛肉面,承載著無數(shù)身在異鄉(xiāng)的襄陽人,期盼回家的心。 任何承載著情感的食物,永遠(yuǎn)都會(huì)帶著比味覺更久遠(yuǎn)的記憶。
一道廣為流傳的主食襄陽牛肉面,滋養(yǎng)并犒賞了這座城市的居民,也體現(xiàn)了他們的氣質(zhì)和個(gè)性。匯聚南北自成一派的開放兼容,使襄陽人內(nèi)在豁達(dá)務(wù)實(shí),彰顯了襄陽人的集體性格。
襄陽是一座歷史悠久、物產(chǎn)豐饒的古城??酌鞑?、金剛酥、黃酒都是當(dāng)?shù)赜忻耐撂禺a(chǎn)。但如果只選一樣帶回家的話,那必須選襄陽牛肉面了。襄陽牛肉面加盟,古襄陽牛肉面--一天不吃饞的慌。
襄陽牛肉面培訓(xùn)哪家好?張灣交通路
襄陽牛肉面培訓(xùn)哪家好?張灣交通路牛肉面是地地道道的襄陽牛肉面館,我們長(zhǎng)期從事襄陽牛雜面培訓(xùn),襄陽牛肉面培訓(xùn)培訓(xùn),面館自從成立之初一直深受廣大顧客的好評(píng)與青睞,我們的面采用自制調(diào)料配方,已有多年的歷史了。
襄陽人美好的一天從牛肉面 黃酒開始。襄陽牛肉面,襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽牛肉面培訓(xùn)多少錢襄陽牛肉面的正確打開方式
面是擱了堿的,但不過分,沒有苦澀,只透著面香,前一晚備好了面,過了水放油拌好攤在大大的竹簸箕里,第二天一清早,架起兩口大鍋,一鍋白湯,是開水,咕咚咕咚冒泡,水汽騰騰,白霧霧的,冉冉上升,另一鍋是紅湯,是老板清早起來用牛油、香料、辣椒熬出來的,上面浮著紅汪汪的辣油,飄著青青的蒜苗段,紋絲不動(dòng)。