小型電力非油炸方便面生產(chǎn)線設(shè)備休閑食品機(jī)器

油炸、非油炸相差一道工藝 .很多人知道，方便面經(jīng)過油炸，就能長期保存。那么，非油炸方便面為什么也能保存那么長時(shí)間呢?

其實(shí)，兩種方便面在壓制和切面工藝上基本相同，只是結(jié)尾干燥方式有差別。油炸過的方便面能持久保持干燥，面線表面形成很多小孔，注水后能迅速吸收水分，即復(fù)水性強(qiáng)。兩者在營養(yǎng)上的不同是熱量.對味覺要求苛刻的人也許會(huì)發(fā)現(xiàn)，方便面油炸還是不油炸，口感還是略有不同的。山田敏廣所長介紹說，非油炸方便面因?yàn)樗韪稍飼r(shí)間較長，所以通常面線較細(xì)，且結(jié)構(gòu)細(xì)密，口感接近于清淡的鮮切面。這就像為食客提供了一張白紙，可以添加自己喜歡的不同湯料來提味，變化較多。 方便面也可以吃出健康如今，方便面已遍布全世界，成為人們生活中不可缺少的食品。對忙碌的現(xiàn)代人來說，吃方便面似乎是一件免不了的事。一般方便面的面條，都呈曲折狀，這是因?yàn)樵谥圃爝^程中，面條經(jīng)過油炸方式脫水，方便保存，而且呈曲折狀的面條與面條之間因有空隙存在，可以均勻地脫水及炸熟，有利于保存。

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