華士特生物采用UPLC配合Q Exactive 質(zhì)譜儀建立了單寧類物質(zhì)的靶向定量檢測方法，該方法檢測限低、重復(fù)性好、定性定量準(zhǔn)確。

    業(yè)務(wù)流程

     樣本要求

    1.取材要求

    A 時間一致性原則

    同一批次樣本取材時間盡量保持一致，控制在1h之內(nèi)。

    B 生理一致性原則

    同一批次樣本取材生理位置保持一致，例如第四片展開頁，第五莖節(jié)等。

    C 地理位置一致性原則

    同一批次樣本生長環(huán)境保持一致，溫室苗、盆栽苗、大田苗應(yīng)區(qū)分。

    D 迅速性原則

    取材要迅速，需要冷藏或干燥的要快速冷卻或失水處理。

    2.樣品類型

    新鮮植物樣本：2-10g；固體樣本：1-5g；液體樣本：0.2-5ml；糞便樣本：0.2-2g；土壤樣本：5-20g。

    3.儲存和運(yùn)輸

    新鮮樣本以干冰運(yùn)輸（以3-4公斤干冰揮發(fā)一天計算，請使用足量的干冰運(yùn)輸）。

     植物單寧廣泛地存在于植物的葉、果實、根及樹皮等部位中,是重要的天然多酚類活性物質(zhì),也是天然產(chǎn)物中研究得比較早和較多的一類化合物。不同物種中的單寧因其化學(xué)結(jié)構(gòu)不同用途也各不相同,水解類單寧如沒食子酸單寧和鞣花單寧,生物活性較強(qiáng),在制藥、食品、化工等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛?？s合類單寧其重要的組成單元是黃烷-3-醇和原花青定,如黑荊樹皮單寧、落葉松樹皮單寧表現(xiàn)出不同于水解類單寧的特征,在化工、材料等領(lǐng)域雖有應(yīng)用,但應(yīng)用面較窄。

     華士特生物可提供總單寧含量、系列單寧單體含量、單寧分子量等檢測服務(wù)，方法科學(xué)、準(zhǔn)確，歡迎咨詢送檢。

單寧含許多酚經(jīng)基，具適于與蛋白質(zhì)疏水締合的寬大截面，與蛋白質(zhì)的配基交聯(lián)成鎂，代替與水的氫鎂連接，表現(xiàn)硫水性而沉淀，這是其重要性質(zhì)印收斂性，與分子量(枷。3刪)成正比，同分子雖則水解單寧收斂性大于縮合單寧。水解單寧的收斂性與疏水基含量直接相關(guān)，縮合單寧則與聚合程度有關(guān)，蛋白質(zhì)氨基酸脂肪基越大．疏水性越強(qiáng)，與單寧結(jié)合越好，在其等電點沉淀越多。單寧與水镕性蛋白質(zhì)(如唾液蛋白)結(jié)合沉淀，使唾液失去潤滑性，舌上皮組織收縮，有干燥感覺，產(chǎn)生澀味；與不镕性蛋白質(zhì)(如纖維蛋白)結(jié)合，增加了物理、化學(xué)穩(wěn)定性，用于螺制。