怎么制作豆豉牛肉醬

在制作豆豉辣椒牛肉醬生產(chǎn)廠家的時(shí)候，需要蒜和老姜剁細(xì)，加入牛肉末中，再加入1小勺白糖，還有醬油、白酒拌均勻。

腌半小時(shí)炒花生仁和黑豆豉黑豆鼓略剁一下花生仁也略搗一下鍋中倒入玉米油，熱油后，倒入牛肉末，加入花椒末和五香粉，中火邊鏟邊炸炸至牛肉變深色，關(guān)小火，繼續(xù)炸炸至牛肉酥脆，顏色變得挺深加入剁好的黑豆豉，略炒幾下再加入搗好的花生。

炒均勻加入辣椒末，炒均勻加入甜面醬，2小勺白糖，適量的鹽，炒均勻，撒上白芝麻即可，冷卻后裝瓶密封保存。

牛肉醬的食用好處

現(xiàn)在來(lái)說(shuō)，辣椒牛肉醬生產(chǎn)廠家是非常受歡迎的一種調(diào)味品，味道上是非常不錯(cuò)的，經(jīng)常吃牛肉醬的話，也是有好處的。

一般都是當(dāng)作調(diào)味料或者當(dāng)作炒完菜來(lái)食用的，而且牛肉醬的人體作用是非常好的。因?yàn)樗牡鞍踪|(zhì)是非常的多的，而且因?yàn)榕Ｈ饫锩娴陌被崾欠浅６嗟摹?

所以在補(bǔ)充血，修復(fù)組織方面具有非常有用的作用，而且因?yàn)樗蓉i肉羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高多了，所以是非常值得推薦食用的一種佐料。

蜜汁牛肉醬的做法

如果要制作蜜汁牛肉醬的話，那么應(yīng)該怎么做呢？首先，需要掌握皖南人家傳統(tǒng)的自然發(fā)酵的技術(shù)，在經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的自然光的曬只制成原汁黃豆醬。

在曬制完成之后，在配上小牛肉和小牛骨熬制的原汁牛鹵，所以，對(duì)于鹵料的熬制一定要熬制30天以上。

然后在把黃豆原醬和小牛肉就可以了，這樣，原汁牛肉醬就完成了。這樣看來(lái)，制作的方法還是非常簡(jiǎn)單的。