糖果的包裝

       在二十年前，大部分糖果是用彩色塑料紙包裝而成的水果硬糖，廉價的包裝紙卻依然很好看。糖果的味道也不錯，就是甜甜的水果味道，至少在當(dāng)時是很滿足的。還會拿著包裝紙對著太陽看，暖暖的美美的顏色，瞬間把心都要融化了。

      二十年后的現(xiàn)在可不一樣了，“酒香不怕巷子深”的這種單以質(zhì)量謀發(fā)展的時代已經(jīng)一去不復(fù)返了，品牌和包裝也很重要。都說現(xiàn)在是個看臉的時代，如果兩顆同樣味道的糖果，消費者一定會首先選中有品牌效應(yīng)且包裝精美的那款，即使兩種包裝下的東西是一模一樣的，那后者也是輸了。關(guān)鍵的消費趨勢，如大膽的口味、減少糖分的攝入量和采用更健康的生活方式，正在推動市場的顯著增長。如果不往嘴里放就嘗不出味道，視覺卻是更快進(jìn)行感知和判斷的。所以，食品的包裝是十分重要的。

    糖果的質(zhì)量一致性是影響消費者對產(chǎn)品接受程度的關(guān)鍵因素。如果糖果產(chǎn)品外觀不佳或質(zhì)地不吸引人，消費者一次消費或二次消費的可能性就會降低，所以產(chǎn)品一致性只能來自高質(zhì)量的系統(tǒng)。這可以確保操作員簡單地選擇所需的項目，系統(tǒng)自動選擇預(yù)先保存的配方，而不需要人工干預(yù)，同時也保證了糖果的口感。傳統(tǒng)的糖衣工藝是把模壓好的果凍放在蒸汽浴中，然后在滾筒中蓋上一層糖衣，但這往往會導(dǎo)致軟糖的形狀退化。因此，整個行業(yè)的創(chuàng)新正誕生一種更自動化、配方驅(qū)動的方法。

    奶糖生產(chǎn)線多功能是新設(shè)備開發(fā)的一個重要趨勢，因為糖果品種花樣多、更新快，生產(chǎn)廠家對設(shè)備的要求是多功能、適應(yīng)性強。如新開發(fā)的巧克力復(fù)合制品自動線就具有生產(chǎn)糖果、復(fù)合巧克力及涂層產(chǎn)品的多功能。市場的需求，糖果產(chǎn)業(yè)也正對自己的產(chǎn)品包裝進(jìn)行更新，以滿足飲食習(xí)慣正在發(fā)生改變的社會需要。整線生產(chǎn)中，可生產(chǎn)具有各種糖芯及不同疊層的高品質(zhì)復(fù)合巧克力，如只用前端的成型部分，能生產(chǎn)牛軋?zhí)恰⑻?、瑞士糖、奶糖等矩形品種，如使用后端的涂層部分，則可適應(yīng)各種產(chǎn)品的表面涂層要求。

  從兒童食品的類別來看，餅干、糖果這兩大傳統(tǒng)零食類別依然是主流，餅干和糖果總體上占到兒童零食的39% 左右。其中，餅干占比27%,糖果占12%。

   糖果行業(yè)在制造工藝上已經(jīng)趨向成熟，因而廠家開始將競爭矛頭指向糖果包裝方面，我們可以看到市面上的糖果包裝日益多樣化，日益新奇化，日益系列化。

   包裝新穎才能更好激發(fā)人們的購買欲望，從而達(dá)到促進(jìn)銷售的目的。

   兒童糖果的消費對象是兒童，在設(shè)計兒童糖果包裝的同時，要充分考慮到消費者的心理因素。