超聲波蔬菜清洗機(jī)是采用鼓泡清洗和超聲波清洗相結(jié)合的方式，把物料清洗干凈，是在原發(fā)蔬菜清洗機(jī)的基礎(chǔ)上增加了超聲波，超聲波蔬菜清洗機(jī)通過(guò)震動(dòng)、撞擊等把物料表面坑洼處的臟物清洗干凈，這種清洗設(shè)備對(duì)于有坑洼的物料清洗效果比較顯著。

 與水流式蔬菜清洗機(jī)類(lèi)例，氣流式出氣管的流速也會(huì)對(duì)其清洗效果造成一定的影響。果蔬清洗去皮機(jī)果蔬加工設(shè)備圖片工作前將自來(lái)水接入設(shè)備噴淋管中，然后將待洗產(chǎn)品依次放入適量，待刷洗達(dá)到要求后停機(jī)，將出料口打開(kāi)，放入要放的器具當(dāng)中，待過(guò)后加工。當(dāng)出氣管的流速也會(huì)對(duì)其清洗效果造成一定的影響，當(dāng)出氣管的流速改變時(shí)，水、氣泡和蔬菜的相互作用程度也會(huì)發(fā)生改變，當(dāng)出氣管流速過(guò)小時(shí)，蔬菜收到水和氣泡的作用，就會(huì)比較小，可能達(dá)不到清洗效果；但出氣管的流速過(guò)大時(shí)，也會(huì)使得清洗機(jī)增加一些不比喻奧的損耗。

超聲波蔬菜清洗機(jī)是一款時(shí)下流行的蔬菜水果清洗機(jī)，它是在人們各種需求的引導(dǎo)下誕生的，尤其是在一些蔬菜深加工企業(yè)中，利用這種設(shè)備可以更好更快的將蔬菜水果清洗干凈，達(dá)到可以食用的標(biāo)準(zhǔn)。

　　它是由超聲波發(fā)生器發(fā)出的高頻振蕩信號(hào)，通過(guò)換能器轉(zhuǎn)換成高頻機(jī)械振蕩而傳播到介質(zhì)---清洗溶劑中，超聲波在清洗液中疏密相間的向前輻射，使液體流動(dòng)而產(chǎn)生數(shù)以萬(wàn)計(jì)的直徑為50-500μm的微小氣泡，存在于液體中的微小氣泡在聲場(chǎng)的作用下振動(dòng)。這些氣泡在超聲波縱向傳播的負(fù)壓區(qū)形成、生長(zhǎng)，而在正壓區(qū)，當(dāng)聲壓達(dá)到一定值時(shí),氣泡迅速增大,然后突然閉合。并在氣泡閉合時(shí)產(chǎn)生沖擊波，在其周?chē)a(chǎn)生上千個(gè)大氣壓，破壞不溶性污物而使他們分散于清洗液中，當(dāng)團(tuán)體粒子被油污裹著而黏附在清洗件表面是，油被乳化，固體粒子及脫離，從而達(dá)到清洗件凈化的目的。在這種被稱之為“空化”效應(yīng)的過(guò)程中，氣泡閉合可形成幾百度的高溫和超過(guò)1000個(gè)氣壓的瞬間高壓，連續(xù)不斷地產(chǎn)生瞬間高壓就象一連串小“ｂａｏ炸”不斷地沖擊物件表面，使物件的表面及縫隙中的污垢迅速剝落，從而達(dá)到物件表面清洗凈化的目的?，F(xiàn)在市面上很多無(wú)量廠家，為了降低價(jià)格，迎合市場(chǎng)，將304不銹鋼換成201不銹鋼或者其他材質(zhì)。