嫁接技術(shù)之綠枝嫁接

一、嫁接

進行嫁接時，從盆中撈出一個與所接砧木粗細相近的單芽段接穗，在接穗芽上方2-2.5厘米處平削，在芽的下方0.5-1厘米處從芽的兩側(cè)各削一刀，斜面長1.5-2厘米，呈楔子形，而且斜面一定要平滑。將削好的接穗輕輕含在口中，馬上用刀在距地25-30厘米處的砧木新梢節(jié)間削斷，在砧木中央劈深約1.5-2厘米的口子，然后將接穗插入砧木劈口內(nèi)，并將接穗與砧木的形成層對齊，接穗削面稍露在劈口外1-1.5毫米，俗稱“露白”，隨后立即用接條包扎好。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)果樹研究所、國家落葉果樹脫毒中心已通過脫毒處理和單株檢測獲得貝達、紅地球、赤霞珠、夏黑、峰后等無病毒葡萄品種。

二、綁扎方法

從砧木切口下端開始纏綁，用纏繞的接條壓住接條的下接頭，由下往上纏繞，至接口頂端時再繼續(xù)向下，繞過接芽到接穗上剪口，將上剪口包嚴再反轉(zhuǎn)向下，在接芽上方系個活結(jié)。綁扎系活結(jié)處在接芽上方的好處是接芽上端2-3厘米的一段綠條在接口愈合，接芽萌發(fā)后會自動干縮，與接芽附近的節(jié)處形成“離層”，綁條自動松解，不需人工解綁。需要注意的是，由于病毒株系、砧穗組合和環(huán)境條件的不同，同種病毒侵染所表現(xiàn)的癥狀和危害程度并不完全相同。

三、接后管理

綠枝嫁接接后還需灌透水一次。在嫁接后一周左右，要注意小水勤灌，保證植株液流旺盛。嫁接后應(yīng)及時除掉萌蘗。接后7天左右檢查成活率，凡接芽鮮綠或已萌發(fā)，葉柄一觸即落的為成活。接芽變褐、葉柄干枯不易落的為不成活，需馬上補接。

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葡萄卷葉病

葡萄卷葉?。↙eafroll）的病原是長線病毒組的多種葡萄卷葉相關(guān)病毒（Grapevine leafroll-associated viruses,GLRavs），目前已從發(fā)病葡萄上分離到9種葡萄卷葉相關(guān)病毒（即葡萄卷葉相關(guān)病毒1至9），這些病毒單獨或復(fù)合侵染均可引起葡萄卷葉病。葡萄卷葉病的主要癥狀均為病株長勢減弱；植株下部葉片于夏末秋初開始向下反卷，并逐漸向上蔓延至整個植株；紅色品種葉脈間變紅，黃色品種葉色變黃；秋季果園雜草叢生，土壤透氣性差，因此，采果后及時中耕除草，并進行深翻，這樣既有利于園內(nèi)土壤疏松透氣又可保水保肥，促進新根新梢生長。果穗小，果實著色不良，成熟期延遲。葡萄卷葉病毒后，產(chǎn)量可減少17%~40%，果粒小而少，果穗著色不良，尤其是一些紅色品種，感病后果實蒼白，失去商品價值，成熟期推遲1~2周，含糖量降低20%以上；根系發(fā)育不良，抗逆性減弱，易受凍害；枝蔓嫁接成活率顯著降低，生根能力差；嚴重者生長急劇。

合理修剪采用籬架和T型架栽培每株留2—3個主蔓，冬剪時以中長梢修剪為主，盡量少用短梢修剪，每平方米架面內(nèi)保留6—8個結(jié)果母枝，并注意上下錯開。重視夏季修剪，新梢間隔8—10厘米，保證通風(fēng)透光。刺蛾的小幼蟲常群集啃食樹葉下表皮及葉肉，僅留上表皮，形成圓形透明斑。對新梢及時進行摘心，副梢保留1—2片葉反復(fù)摘心。

疏花疏果造成巨峰葡萄品質(zhì)下降的一個主要原因是產(chǎn)量過高。因此要限制產(chǎn)量，每畝2000—2500公斤。通過合理負載，疏花（序）疏果（穗），調(diào)整好樹勢長相，保持樹勢中庸，達到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)目的。一般延長枝和弱巨峰葡萄枝不留果穗，中庸枝留1個果穗，強壯枝留1—2個果穗。使有效葉片和果穗之比為15—20：1。四、葉螨、冠網(wǎng)蝽三月下旬調(diào)查，部份苗木上葉螨已開始活動，預(yù)計四月份危害將加劇。在開花前掐去花序尖1/5—1/4和副穗。果粒膨大后及時疏除小粒、病蟲粒和裂果。

濕度管理與澆水

濕度管理的適宜指標，根據(jù)巨峰葡萄生長需水特性，在濕度管理上也有不同的要求：芽萌動期到花前，相對濕度一般控制在70%～80%為宜；花期要求相對干燥，利于花藥開放和花粉散發(fā)，但過于干旱又易出現(xiàn)花冠不開裂脫落而干枯在花蕊上的不正?，F(xiàn)象，影響坐果。此期棚內(nèi)濕度宜控制在60%～65%之間，這也接近自然條件下露地栽培同一時期的空氣濕度（60%～69%）。忽視光照的影響花卉種子播種后,適當(dāng)?shù)墓庹湛稍黾油寥赖臏囟?誘發(fā)種子發(fā)芽,尤其對種子沖破種皮、出根露芽更為重要,這不但影響種子的出苗率,也直接關(guān)系到能否長成好苗、壯苗。

澆水管理?？叟锖鬂泊笏?次，芽萌動時澆第2次水。個別單花開放前澆1小水補充。大棚葡萄冬季修剪后用15%~20%氮液處理葡萄枝芽可促進葡萄早萌芽3~5天，提高萌芽率30%左右。其后全園用膜封閉。提高地溫，防止水汽上升，減小空氣濕度，等到全園95%的花謝花后，揭地膜澆花后次水，隔20天后澆第2次，漿果變軟前澆1次水，棚內(nèi)澆水管理基本完成。