食堂承包公司主食食品安全關(guān)鍵控制點

加工主食的原料必須是新鮮潔凈、干爽、無結(jié)塊、無霉變、無雜物、無異味的純凈糧食。嚴禁加工色澤霉暗、潮濕結(jié)塊、摻雜摻假、霉變異味和來路不明的糧食原材料。

米、面、糧、油等主要主食原料應(yīng)使用大企業(yè)、大品牌且有專業(yè)認證的產(chǎn)品。使用前要先檢查是否有專業(yè)認證標志，不得使用無專業(yè)認證的米、面、糧、油。

想要新鮮時蔬就得找專業(yè)的蔬菜配送公司

在市場上面選擇蔬菜供貨商的時候，單位食堂一方面要考慮原材料的價格問題。畢竟是單位食堂，一般來說需求的量都會相對于家庭需求量要大很多，所以在價格上面會要求蔬菜配送公司有所優(yōu)惠；另外一方面單位食堂還需要考慮原材料的新鮮程度，畢竟食品不像其他東西，會關(guān)系到人體的健康，只有每天保證充足的營養(yǎng)供給，才能夠保證單位所有的員工具備充足的精力去進行工作。作為物流行業(yè)的“最后一公里”解決方案，同城配送在整個物流系統(tǒng)中具有非常重要的承接作用，第三方同城B端配送平臺也因此而取得持續(xù)的發(fā)展。

喝粥、吃面條，到底是護胃還是傷胃？

其實，猴頭菇，并沒有可靠的科學(xué)依據(jù)。直接吃猴頭菇來護胃都是靠想象，更何況是少量添加在餅干里...

所以，一直號稱可以護胃的猴菇餅干，其實就是一種極其普通的餅干。

真相：得吃綿密軟糯的“面”山藥

說山藥護胃，是因為山藥富含多糖，而多糖對于胃粘膜有保護作用。只是，通過食物補充的多糖含量，不一定能達到的有效劑量。

建議選擇多糖豐富的品種，也就是那種口感綿密、軟糯的“面”山藥。而爽脆口感的，多糖含量較少，不能多吃。不管拿山藥當(dāng)菜吃還是替代主食吃，因為淀粉含量不算少，不能吃太多。